• 3 марта 2008, 21:07
  • 52753

Гуляш "Венгерский" по-домашнему

Рецепт: Гуляш "Венгерский" по-домашнему

Сегодня будем готовить гуляш "Венгерский", но по-домашнему. Отличие состоит в том, что в оригинале гуляш - это суп, но мне как-то привычнее его есть на второе.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Гуляш "Венгерский" по-домашнему»:

Время приготовления:



Рецепт «Гуляш "Венгерский" по-домашнему»:

Для начала нарезаем мелко кусочек сала и обжариваем.

Пока вытапливается жир, нарезаем небольшими кусками мясо и лук.
Добавляем лук на сковородку и обжариваем вместе с салом.

В это время мелко нарезаем помидоры.

Когда лук приобретет характерный зажаристый цвет, то его со сковородки перекладываем в кастрюлю. В ней и будем готовить гуляш.

На лук в кастрюлю выкладываем мясо. Добавляем паприку и соль.
Слегка перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь.
Минут через 25 гуляш в кастрюле будет выглядеть очень съедобным, но не обманывайтесь, еще не готово. Говядина вообще долго готовится.

Добавляем в кастрюлю помидоры и продолжаем варить.

Чистим и нарезаем несколько картофелин и добавляем их в кастрюлю вслед за помидорами.

Варим гуляш часок, а может быть, и более. Как раз примерно через час можно начинать периодически пробовать.

ВАЖНО: периодически помешивать и иногда добавлять немного воды, иначе у вас все пригорит к кастрюле, и гуляш выйдет слишком густым. Гуляш можно будет считать готовым, когда мясо перестанет быть жестким и картошка сварится.

Как только все приготовится, можно раскладывать по тарелкам и есть!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гуляш "Венгерский" по-домашнему
Описание: Сегодня будем готовить гуляш "Венгерский", но по-домашнему. Отличие состоит в том, что в оригинале гуляш - это суп, но мне как-то привычнее его есть на второе.
Тэги: горячее.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Я сделала в мультиварке, все точно по рецепту, ну оооочень вкусно, по-моему даже переела, спасибо за рецепт!
понравилось вкусно получилось
Возможно, не совсем гуляш...зато с гарниром можно не заморачиваться!!!
Приготовила по Вашему рецепту))) Вкус обалденный! Но я в кастрюлю все не перекладывала, оставила в сковородке. Спасибо огромное за рецепт)
Ух ты!!!!! Какое прекрасное блюдо!
Вкуснятина!
ВКУСНОТИЩА спасибо
Забираю на вечное пользование. Как раз то, что я искала, и никак подобраться не могла.
Воды добавлять не надо (в начале), потому что лук на сале или жире и потом мясо дают сок. Воду надо потом добавлять в процессе тушения уже мяса с картошкой и помидорами.
Вам плюс и Спасибо!
гуляш - это мясо
Вообще-то гуляш - это только мясо, а гарнир подаётся отдельно, а если всё вместе - это уже жаркое.
не поняла а лук в кастрюлю выложить, а воды надо в кастрюлю?
Как второе-самое то!
Не поняла вопроса?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1320 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки