Этот рецепт я нашла на каком-то сайте, а так как моя семья любит рыбу и гречу, то я решила приготовить. Как я и ожидала, получилось очень вкусно
ПодсолнушекПоваренок 5 уровня
- 25 февраля 2009, 17:43
- 7122
Рыба, запечeнная в сметанном соусе
Ингредиенты для «Рыба, запечeнная в сметанном соусе»:
- Рыба (у меня пикша) — 1 кг
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Сыр твердый — 50-70 г
- Сметана — 500 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3805.1 ккал |
белки
238.4 г |
жиры
211.6 г |
углеводы
245.9 г |
| Порции | |||
| ккал 475.6 ккал |
белки 29.8 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 30.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.2 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Рыба, запечeнная в сметанном соусе»:
-
Рыбу почистить, нарезать на порционные куски
-
И обвалять в муке (муку предварительно посолить, поперчить).
Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. -
На смазанный противень положить гречу (предварительно отварить в подсоленной воде), сверху выложить рыбу, положить маленькие кусочки сливочного масла на гречу,
-
Сверху залить сметанным соусом и посыпать тёртым сыром
-
Для сметанного соуса: в закипающую сметану добавить пассированные на сковороде муку и репчатый лук, пропущенный через пресс чеснок,
посолить, поперчить -
Запекать в духовке до золотистого цвета при 210*C
Сверху посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2009 года Вега1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: