Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов
  • 28 февраля 2009, 19:29
  • 20942

Салат из осьминога/Salada do polvo

Рецепт: Салат из осьминога/Salada do polvo

Вкусный закусочный салатик из осьминога с добавлением оливкового масла и петрушки, что идеально для здорового и сбалансированного питания.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Салат из осьминога/Salada do polvo»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
431.4 ккал 		белки
19.8 г 		жиры
1.3 г 		углеводы
91.9 г
Порции
ккал
107.9 ккал		 белки
5 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
23 г
100 г блюда
ккал
89.9 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
19.1 г

Рецепт «Салат из осьминога/Salada do polvo»:

  • Ингредиенты

  • В глубокую кастрюлю (около 10 л) наливаем воды до половины, добавляем лавровый лист, 4 зубчика чеснока, 1 очищенную луковицу целиком и ставим на огонь. Доводим до кипения.
    Затем кидаем осьминога (размораживать не нужно) и варим около 1 часа на среднем огне. Достаем и оставляем остывать.
    Oсьминог меняет цвет, слегка покраснеет.

  • В это время режем крупно лук кубиками, заливаем уксусом (я использовала винный) и добавляем 1 ч. л. сахара. Оставляем мариноваться на время варки осьминога (это убирает горечь лука).

  • После того, как остыл осьминог, режем его кусочками и бросаем в салатницу

  • Сливаем уксус с лука и добавляем к осьминогу

  • Добавляем так же мелко нарезанный чеснок и петрушку.

    Заправляем уксусом и оливковым маслом по вкусу (соли не нужно)

  • Перемешиваем и... приятного аппетита.

    Салатик получается легкий, в то же время питательный.
    Идеальный для жары.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска салат cалат

Вкусы: пикантный оригинальный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из осьминога/Salada do polvo
Рецепт: Салат из осьминога/Salada do polvo

Вкусный закусочный салатик из осьминога с добавлением оливкового масла и петрушки, что идеально для здорового и сбалансированного питания.

Ингредиенты для «Салат из осьминога/Salada do polvo»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из осьминога/Salada do polvo» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

А с кальмарами будет вкусно
Oчень вкусный салат я еще добавила маринованные корнишоны Cпасибо за рецепт!
И мне кажется,что вкусно!!!! +++++++++++
если любите морепродукты должно понравится
Свет,отличный салат!!!!!!
спасибо большое
Вкуснятинка
спасибочки
Вкусно
И мы очень любим такой салат,с чесноком петрушечкой..только вместо уксуса
использую лимонный сок..Отличный рецепт +++++++++++++
Вместо петрушка очень вкусно с кинзой, но так как в моей семье никто ее не любит поэтому с петрушкой и спасибо за ++++++++
Гады морские ммммммммммммммммммммм Вам +++++++++++
но вкусные зараза эти гады
Замечательный салат. Очень люблю. Популярное блюдо и в греческой кухне. Только чеснок здесь не добавляют. Надо попробовать и с чесноком.
незнала что в Греции тоже популярный. У на очень. Попробуйте с чесноком, Вам понравится
Мой муж сам их ловит иногда. Развлекается.
Я готовила как-то тоже из свежесловленного, было намного вкуснее
Вкусный салатик! А какой осьминожище был огромный!
осьминожка был небольшой. всего 1.2 кг.
а салатик действительно вкусный
Люблю морепродукты... Только не представляю в сочетании с чесноком
я почти во все салаты стараюсь добавлять немного чеснока. дает особый привкус и конечно же это полезно
Ух ты..Какой класснейший салатец!!!!!!!
спасибо. попробуйте приготовить
Никогда не ела осьминога!А так хочется!Он такой,как бы это сказать,ой,я бы наверное не смогла его в руки взять,даже замороженного,боюсь .Но вкусно как!!!!
Он совсем не страшный Рецепт очень легкий. Попробуйте.
Какая красота Я уже в пути , рыбка к салатику почти готова и будем кушать .
если долго будешь в пути, осьминога увидишь только на Поверенке
вот это да!!!!!!!!!!! никогда не видела осьминога такого в продаже! какой классный салат
я все таки думала что у нас уже продаются осьминоги. извините...
но если когда удастся достать, попробуйте приготовить. Вам понравится
осьминоги продаются. просто я такого здоровенно никогда не видела. они или очень маленькие у нас, или по не большим частям.
Которые маленькие, это не осьмоноги, а москардинии. Чаще всего именно их добавляют в замороженный "Морской коктейль". Москардинии дешевле осьминога. По крайней мере у нас в Греции. Но осьминоги вкуснее.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки