Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

IR4IKПоваренок 4 уровня

13 марта 2009, 15:19
19757

Баклажаны "Имам"

Ещe одно постное блюдо на конкурс " Постимся с Moulinex". Баклажаны, фаршированные овощами и запеченные в духовке. Блюдо хоть и греческое, а название почему-то похоже на турецкое.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Баклажаны "Имам"»:

Масло оливковое (по вкусу)
Петрушка (мелко нарезанная)
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста — 2 ст. л.
Помидор (большой) — 1 шт
Лук репчатый (большой) — 3 шт
Баклажан (приблизительно 1 кг) — 4 шт
Сахар (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 564.4 ккал	белки 18.5 г	жиры 2.6 г	углеводы 718.2 г
Порции
ккал 141.1 ккал	белки 4.6 г	жиры 0.7 г	углеводы 179.6 г
100 г блюда
ккал 34 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 43.3 г

Рецепт «Баклажаны "Имам"»:

Моем баклажаны, разрезаем на 2 части, получается 8 частей.
Обсыпаем солью и кладем в холодную воду на 30 мин.

Тем временем режем лук полукольцами, режем 8 тоненьких кружков помидора, остальное на мелкие кусочки.
Чеснок и петрушку мелко рубим.
Достаем баклажаны из воды, обсушиваем их и жарим на сковороде с двух сторон с небольшим количеством оливкового масла.
Чайной ложкой удаляем середину из баклажанов, делая лодочки, мякоть мелко рубим.
На сковороду наливаем немного масла и на среднем огне тушим лук, добавляем мякоть баклажанов, чеснок, петрушку, мелко резанный помидор и томатную пасту.
Добавляем перец, соль, щепотку сахара и немножко воды. тушим еще мин. 10 -15.
Баклажаны выкладываем на лист, фаршируем овощами, сверху кладем кусочек помидора.
Ставим в духовку при 170*C на 30 -40 мин.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21502/]Баклажаны "Имам"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21502/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1229/122908.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Ещe одно постное блюдо на конкурс " Постимся с Moulinex". Баклажаны, фаршированные овощами и запеченные в духовке. Блюдо хоть и греческое, а название почему-то похоже на турецкое.

Ингредиенты: Масло оливковое, Петрушка, Чеснок, Томатная паста, Помидор, Лук репчатый, Баклажан, Сахар, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны "Имам"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1229/122908.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны &quot;Имам&quot;" title="Рецепт: Баклажаны &quot;Имам&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещe одно постное блюдо на конкурс " Постимся с Moulinex". Баклажаны, фаршированные овощами и запеченные в духовке. Блюдо хоть и греческое, а название почему-то похоже на турецкое.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны "Имам"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21502/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны "Имам"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Баклажаны "Имам"»:

Масло оливковое Петрушка Чеснок Томатная паста Помидор Лук репчатый Баклажан Сахар Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

696

Горячее "Имам Баялды" без калорий

48
383
6806

230

Синенькие в томатно-чесночном соусе

8
65
6662

Облегченная вариация на тему "Имам баилди"

19
53
7096

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

182

Салат из куриной печени и овощей

57
182
32623

757

Фотографии «Баклажаны "Имам"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 июля 2021 года akayom #

[+2]

Неплохо, но заморочливо. Первый раз готовила строго по рецепту, потом чуть упростила. Роль томатной пасты мне непонятна. В целом спасибо за рецепт!

8 июня 2015 года Jodha #

[+4]

Очень вкусно!

Мои съели с огромным удовольствием и сказали, что надо готовить двойную порцию

9 апреля 2013 года natimikadze #

Вчера готовила, вкусно и оригинально

спасибо за рецепт

27 октября 2012 года Diadema1 #

Из всех рецептов этого блюда, ваш нам показался вкуснее.

19 июля 2012 года Svetlen #

очень вкусно получилось!

22 июня 2012 года ИрусяМур #

Готовила такое блюдо, очень вкусно. Рецепт брала в Турецкой кулинарной книге и назывался он там "Имам баялды" - т.е. Имам в обмороке. Но Турецкая, и Греческая кухни имеют очень много похожих рецептов. Готовьте с удовольствием, это действительно очень вкусно.

28 июля 2010 года ANNYSHKITI deleted #

А Вы знаете кто такой имам?

26 июля 2010 года Cooker #

Приготовил. очень вкусно. а для эксперимента на половину "лодочек" я сыра тертого насыпал. даже не знаю какая половина вкуснее...
Спасибо!

18 июля 2010 года sernagr #

Браво!Сама в Греции живу - всё так! Молодец,девочка!Удачи!

3 июля 2010 года katrinnam #

Вчера приготовила - это сказка! Чем-то в отдалении напоминает икру баклажанную, но это неповторимо вкусно, сочно, нежно и ...ммм обалденно. Причем у меня все овощи с огорода.

14 марта 2009 года Тсаис #

Очень красиво и несомненно вкусно!

14 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)

да,несомненно вкусно, но муж ворчал, что нехватает фарша в баклажанах, а я ему говарю что-бы хоть в пост поел немного овошеи а то ни он, ни дети не могут кушать постные блюда.

14 марта 2009 года Yuli #

Ну,очень эффектное блюдо!!!!!!

14 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)

благодарю

13 марта 2009 года Lzaika45 #

Очень аппетитные баклажаны!!!!!

14 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)

спасибо

13 марта 2009 года Подсолнушек #

Какая вкуснота и красота,здорово!

14 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)

спасибки

13 марта 2009 года Inese #

Обожаю баклажанчики!!!+++++++++++++

14 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)

спасибо

13 марта 2009 года ли-ли-я #

Отличное блюдо!!!+++

В семье есть вегетарианец,поэтому в КК!

14 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)

тогда несомненно попробуите, понравится

13 марта 2009 года Bogdana #

13 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)

спасибки

13 марта 2009 года irusja #

13 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)

13 марта 2009 года Natali2607 #

Вкусные баклажанчики!

13 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)

спасибо. я с вами согласна что вкусно

13 марта 2009 года чиполинка #

13 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Баклажаны "Имам"

Ингредиенты для «Баклажаны "Имам"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны "Имам"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны "Имам"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Рубрикатор рецептов