• 14 марта 2009, 23:09
  • 11137

Торт "Питерское мороженое"

Рецепт: Торт "Питерское мороженое"

Когда муж попробовал этот тортик, первыми его словами были:Это ж питерское мороженое!Так я и решила его назвать. Нежный бисквит в сочетании с черничным кремом... Вначале задумывалось сделать рулет, но видимо у меня противень слишком маленький и корж получился толстенький... Вот так рулет и превратился в тортик, на вкус такая трансформация нисколько не повлияла...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Питерское мороженое"»:



Рецепт «Торт "Питерское мороженое"»:

Сначала я приготовила крем:
безе - вот такое.

Сливки, загуститель.

Сметану, сгущенку и размягченное сливочное масло взбила миксером
подробнее здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/21220/

Добавила размороженную чернику.

Готовый крем отправила в холодильник немного отдохнуть.

Для приготовления бисквита я воспользовалась рекомендациями Дашульки (Meotida).Дашуля, спасибо большое,[url=http://www.radikal.ru][img]http://s61.radikal.ru/i174/0903/75/c7370e93e94d.gif[/img][/url] бисквит получился нежнейший!

Итак, яйца с сахаром и ванильным сахаром слегка взбила.

Добавила разрыхлитель.

Просеянную муку.
Получилось вот такое тесто.

Противень застелила пергаментом, хорошенько смазала его сливочным маслом и вылила тесто.

В духовку 200-220 град на 10мин.
Получился вот такой симпатичный корж.
Остывший корж я разрезала пополам, а потом каждую половинку вдоль по толщине - получилось четыре тонких коржа.

Собираю тортик, обильно перемазывая коржи кремом.

Бока обмазала кремом, сверху обсыпала сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
И в холодильник.

Вот такой тортик в разрезе.

Кусочек поближе.

Торт действительно по вкусу напоминает мороженое...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Питерское мороженое"
Описание: Когда муж попробовал этот тортик, первыми его словами были:Это ж питерское мороженое!Так я и решила его назвать. Нежный бисквит в сочетании с черничным кремом... Вначале задумывалось сделать рулет, но видимо у меня противень слишком маленький и корж получился толстенький... Вот так рулет и превратился в тортик, на вкус такая трансформация нисколько не повлияла...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Пока нет комментариев.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2065 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки