Сбылась мечта! На рынке не будем покупать "деликатесную рыбу". Спешу поделиться рецептом с Вами.
SavvaПоваренок 3 уровня
- 15 марта 2009, 23:58
- 40159
"Цивилизованный Сугудай"
Ингредиенты для «"Цивилизованный Сугудай"»:
- Рыба (толстолобик(тушка)) — 650 г
- Лук репчатый (3 шт.) — 150 г
- Зелень (петрушка,укроп(несколько веточек)) — 25 г
- Масло подсолнечное (без запаха) — 100 мл
- Уксус (7%) — 200 мл
- Вода — 300 мл
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1567.3 ккал |
белки
116.7 г |
жиры
113 г |
углеводы
23.2 г |
| Порции | |||
| ккал 112 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 1.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «"Цивилизованный Сугудай"»:
- рыбу почистить, тушку порезать на кусочки толщиной 1 см. (см. пошаговые фотографии), посолить, дать просолиться 2 часа в прохладном месте, смыть соль под проточной водой - лук порезать полукольцами , залить раствором уксус + вода (100 мл. +100 мл. ), настоять 30 минут , слить маринад
- рыбу пересыпать измельченной зеленью, луком, поперчить залить раствором уксус+подсолнечное масло+холодная вода (100 мл. уксуса+ 100 мл. подсолнечное масло+ 200 мл. вода), мариновать в холодильнике 3 часа
- Готово.
- хранить в холодильнике
- рыбу пересыпать измельченной зеленью, луком, поперчить залить раствором уксус+подсолнечное масло+холодная вода (100 мл. уксуса+ 100 мл. подсолнечное масло+ 200 мл. вода), мариновать в холодильнике 3 часа
- Готово.
- хранить в холодильнике
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2017 года Dinni #
3 октября 2011 года владимирбэбск #
3 декабря 2010 года vic vic #
8 марта 2010 года Mellisin #
9 февраля 2010 года Шуня #
8 февраля 2010 года Шуня #
26 июня 2009 года Savva # (автор рецепта)
23 мая 2009 года levretka #
1 июня 2009 года Savva # (автор рецепта)
2 июня 2009 года levretka #
А в целом, я не очень уважаю озерную рыбу...Попробуйте этим маринадом залить благородные рыбы, морские и речные...
2 июня 2009 года Savva # (автор рецепта)
2 июня 2009 года Savva # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/17399/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/14541/
в моей семье отдают предпочтение сому и сёмге. из икры сома получаются "воздушные икрянники",а икорное масло мне не понравилось .соленая икра восторга не вызвала.
2 июня 2009 года levretka #
2 июня 2009 года Savva # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/21526/,очеь нравятся.
29 января 2014 года викторка1 #
11 апреля 2009 года Savva # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года NATALIAna #
4 апреля 2009 года Maksiolla deleted #
30 марта 2009 года Savva # (автор рецепта)
22 марта 2009 года Tetula #
30 марта 2009 года Savva # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Tetula #
Сколько можно хранить - не знаю. У на больше 2 суток не залеживалась
18 марта 2009 года Хомячок #
18 марта 2009 года Savva # (автор рецепта)
17 марта 2009 года maj4ik #
16 марта 2009 года sonechka #
16 марта 2009 года Lasto4ka-Ирина #
16 марта 2009 года wowan5 #
16 марта 2009 года ШЕЛЛ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: