Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 16 марта 2009, 14:29
  • 231092

Маринованные помидоры с морковной ботвой

Рецепт: Маринованные помидоры с морковной ботвой

В очередной раз приготовила Лилины Oliva7777 кыстыбый :-) И к ним открыла баночку маринованных помидорчиков. Получилось великолепное сочетание :-)... Выкладываю рецептик сейчас, потому что летом многие разъедутся на дачи, на каникулы... Да и потом можно спохватиться, а ботвы-то и нет уже :-)) Поэтому выкладываю рецептик заранее...

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Маринованные помидоры с морковной ботвой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
52 ккал 		белки
1.7 г 		жиры
0.3 г 		углеводы
11.1 г
100 г блюда
ккал
23.6 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
5 г

Рецепт «Маринованные помидоры с морковной ботвой»:

Сразу скажу, что этот рецепт я случайно нашла прошлым летом на одном форуме. Приготовила, и мне ооочень понравилось!

В 3 -х литровую банку укладываем морковные зеленые хвостики, помидорки. Хвостиков нужно 3 -4 штучки на банку. Заливаем все это кипятком и пусть стоит до охлаждения.
Затем сливаем остывшую воду в какую-нибудь eмкость и добавляем воды, чтобы в итоге получилось 5 литров. Добавляем туда 20 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек соли и 350 грамм 9 % уксуса (в том рецепте написано 3, 5 стограмовых рюмок). Перемешали все это дело и прокипятили. Сразу разлили по банкам и закатали. Перевернули вверх тормашками, укутали теплым одеялом и оставили остывать.
Самое главное, нет никакой мороки а получается вкусно

Получается 4 трехлитровые банки. Я делала маринада побольше и, когда он остался, я в нем же замариновала кабачки

Варим пюре или делаем картофельные пирожочки... открываем баночку помидоров.. ну, или под охлажденную водочку... и наслаждаемся жизнью
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска маринад

Вкусы: кислый кисленький сладковатый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные помидоры с морковной ботвой
Рецепт: Маринованные помидоры с морковной ботвой

В очередной раз приготовила Лилины Oliva7777 кыстыбый :-) И к ним открыла баночку маринованных помидорчиков. Получилось великолепное сочетание :-)... Выкладываю рецептик сейчас, потому что летом многие разъедутся на дачи, на каникулы... Да и потом можно спохватиться, а ботвы-то и нет уже :-)) Поэтому выкладываю рецептик заранее...

Ингредиенты для «Маринованные помидоры с морковной ботвой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованные помидоры с морковной ботвой» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
В прошлом сезоне по Вашему рецепту закатала 3 3-х литровые баночки на пробу и.....очень пожалела,что так мало. Ооооочень вкусные ! С нетерпением жду,когда можно будет повторить. Количество придётся явно увеличивать))) Спасибо большое за простоту Вашего рецепта и отличный результат.
Я первый раз тоже поосторожничала - закатала так же 3 3-х литровые банки на пробу и.....тоже пожалела, что мало Теперь каждый год закатываю побольше. Вот и на этот раз уже стоят готовые 12 литров, на подходе еще столько же
Спасибо Вам большое за доверие и за отзыв
спасибо за рецепт давно искала подобный, чтоб просто и быстро, а самое главное от одних только КОММЕНТАРИЕВ на РЕЦЕПТ уже слюньки текут, СПАСИБО ГРОМАДНОЕ!!!
Приготовьте и не пожалеете Меня этот рецепт привлек именно быстротой, без всяких заморочек. И получается действительно Вкусно Я уже начала эпопею с консервированием
Спасибо за Ваше внимание и отзыв
Как то я поздно спохватилась сделать фото. это все что осталось))))).Ну очень вкусные помидорки! Я думала что пару банок останется, ан нет, все под чистую съели!))))
Извините, что поздно отвечаю
Спасибо Вам огромное за ваш отзыв и за то, что доверились рецепту и остались довольны А уж как я то довольна, что Вы довольны
В этом году побольше сделайте Я уже сделала "по просьбам трудящихся" несколько банок и думаю, что еще придется делать
А если не надо столько рассола? Получается 5 ст.л. сахара и 1 ст. л. соли и 87,5 гр. уксуса 9%? Я думаю уксуса и 90 гр. можно положить. Кто так готовил, я имею ввиду по одной трехлитровой банки, какими пропорциями вы пользовались?
Вы можете приготовить и одну литровую банку, разделив все пропорционально И уксус не обязательно вымерять до десятичных грамм Я думаю два с половиной грамма уксуса, плюс или минус, большой роли не сыграют. Сделайте 90 гр.
Попробуйте сделать одну трехлитровую банку. И я надеюсь Вы не будете разочарованы Первый раз я сделала все по рецепту и получилось 4 трехлитровые банки. На следующий год я сделала уже больше. И теперь каждый год меня просят сделать помидоры именно по этому рецепту
Спасибо Вам за внимание к рецепту Надеюсь Вы не будете разочарованы
Я уже попробовала сделать одну трех литровую банку. Положила 90 гр. уксуса. Я уже готовила с морковной ботвой, но пропорции сахара и уксуса совершенно другие. Решила сделать по вашему рецепту.
Буду рада, если этот рецепт придется по вкусу тоже
Я взяла себе на вооружение рецепт Вашего лечо
Приехала родственница, она готовила помидоры с морковной ботвой по вашему рецепту, так вся семья в восторге, насажали густо морковь, только для ботвы, а то в том году и ботвы не было, просили у всех и все удивлялись!!! Зимой у кого просила ботву, всех угостила помидорами, всем понравилось!!!
А лечо у меня очень вкусное, пробуйте на здоровье!!!
а где найти рецепт Вашего "Лечо" ? дайте ссылку пожалуйста
https://www.povarenok.ru/recipes/show/31644/

Даю ссылку на Лечо от Superluntik08 В прошлом году не получилось приготовить по этому рецепту. Но в этом году обязательно попробую
спасибо!
↑Ответ для Natik198
6 кг. болгарского перца
3 литра томата
1 стакан сахара
1 стакан раст. масла
3 ст.л. соли
1 ст.л. эссенции 70%

Томат кипятить 20 минут. Затем в него добавить нарезанный болгарский перец., сахар, соль, эссенцию, растительное масло. Варить с момента закипания еще 20 минут. Разложить кипящее лечо по стерильным банкам и закатать, укутать и поместить после остывания в погреб или подвал. Выход 7 банок по 1 литру.
Перец резать произвольно, я пробовала и кубиками и широкой полоской, прижилась широкая полоска.
Добрый день. Собираюсь закрывать по Вашему рецепту...... Но очень волнуюсь......скажите,на 1.5 л.воды получается 6 ст.л.сахару и всего 1.5 ст.л.соли.....Это получится не сахарный сиропчик?????? Помидорки люблю сладенькие, но не сахарные.
Заранее благодарю за ответ. Уж очень хочется закрыть по Вашему рецептику. Закрываю в 1.5 л.баночки.
Добрый день!
Помидоры получаются действительно сладковатые Но не в сахарном сиропчике
Не волнуйтесь Если Вам нравятся сладковатые помидорки, тогда эти должны Вам понравиться тоже
Первый раз я делала по этому рецепту с опаской. Сделала половину порции. Теперь делаю несколько порций
Спасибо Вам за внимание к рецепту
Поделитесь потом своим впечатлением
Помидорки делаю уже 2 года с морковной ботвой. Нравится вкус помидор и пикантность от ботвы. Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за внимание и добрый отзыв Помидорки действительно пикантные получаются. Я в этом маринаде и кабачки и огурцы мариную. Хотя есть еще один любимый рецепт с горчичным семенем. Тоже простой и вкусный маринад
Хотя есть еще один любимый рецепт с горчичным семенем. Тоже простой и вкусный маринад[/quote]
Жду этот рецепт с нетерпением
Рецепт был написан на пакетике с горчичным семенем. Решила попробовать из любопытства и не разочаровалась. Теперь это наш любимый рецепт. Ну и с ботвой конечно
Вот рецептик ( первый раз делала по рецепту. Но впоследствии подкорректировали по нашему вкусу )
На 5 литров огурцов - 3,75 л.воды., 150 гр. 9% уксуса ( в оригинале - 1 литр 8% уксуса),
3/4 чайн.ложки черного перца горошком, 1/4 ч.л. душистого перца горошком, 3 лавровых листа, 5 гвоздик, 3 ч.л. горчичного семени, 4 ветки укропа с семенами, 200 гр.сахара ( в оригинале 400-600 гр.сахара), 100 гр.соли.
В воду добавить уксус, положить все пряности и специи, довести до кипения. Отвар снять с огня и под крышкой оставить на 2 часа выщелачиваться. Затем отвар процедить, подогреть до 70-80 градусов и сразу же залить в огурцы (3 трехлитровые банки) Этот маринад можно использовать для консервирования томатов, перцев и других овощей.
Нам нравятся кабачки в этом маринаде
Иногда я кипячу все это утром и ухожу на работу. Вечером, после работы, я процеживаю, подогреваю и заливаю огурцы. Не стерилизую. Поэтому происходит все быстро
Просто укутываю одеялами и оставляю остывать.
Огурцы в этом маринаде ( как и томаты с ботвой) хорошо хранились в квартире. Ни разу не мутнели и не взрывались
Большое человеческое СПАСИБО!!!
Спасибо за рецептик! Делаю 2 года и очень им довольна,бысто и очччень вкусно!!!
Спасибо Вам за теплые слова Это и правда рецепт без долгой подготовки. И очень вкусный
Рецепт дала соседка.Делаю уже года 3. Вкусняшка!!!!!!!!! Главное не отступать от рецепта. Теперь только так и делаю помидорки на зиму.
Спасибо Вам за отзыв Это действительно вкусно и не хлопотно
Только вот в одном журнале не было уточнения о маринаде. Мои соседки сделали по тому рецепту и были разочарованы. Вы правы, нужно делать все правильно
Большое спасибо за такой прекрасный рецепт . Сделала 1 литровую банку попробовать, так сама за раз съела, после этого закрыла 10 3-х литровых ,еще и соседку угостила, так она рецепт попросило .Огромное Вам спасибо за рецепт!!!!
Как же приятно получить Ваш отзыв Я очень рада, что Вам понравилось! Спасибо большое за доверие к рецепту и за Ваш отзыв
по этому рецепту закрываю на протяжении многих-многих лет..Очень вкусно получается, кто бы не пробовал- все просят рецепт. А Вам огромное спасибо, за опубликование этого замечательного рецепта.
Спасибо за Ваш отзыв Несколько недель назад в одном журнале видела этот рецепт. Но там была неточность. Причем существенная. Кто сделал по тому рецепту были разочарованы. Там было написано - Слить настой... Но не уточняли что нужно этот настой слить в кастрюлю и в него добавить сахар, соль, уксус... Так что люди сливали этот настой и делали маринад на свежей воде А в нашем с вами рецепте то вся фишка в настоянной морковной ботве
Муж как раз морковь выкапывает на даче, позвоню, пусть привезет, закатаю помидоры))))) Спасибо, взяла в КК.
Пусть привезет Вы не разочаруетесь Это правда вкусно и быстро. Я утром, перед работой, залила помидоры в банках кипятком. Вечером пришла и доделала. Все очень быстро делается. И результат вкусный Спасибо за Ваше внимание к рецепту
Спасибо
С чем только мы с мамой не консервировали помидоры, но о морковной ботве ни я ни она ничего даже краем уха не слышали, не то что пробовали. Надо бы в этом году испытать этот рецептик.
Испытайте Я думаю, Вы не разочаруетесь. Это просто и вкусно
Приготовила помидорчики по Вашему рецепту и очень Вам благодарна-нежнейший маринад и никаких хлопот!
Спасибо за доверие рецепту Хлопот действительно минимум и вкусно. В прошлом году делала мало, потому что делали по другим рецептам. Но сегодня, со свежим урожаем, повторила по многочисленным просьбам
Не пробовала ни разу!!! Интересно, ботва дает какой-либо аромат?
Честно сказать, я не ощутила какой-то специфический вкус или аромат от ботвы. Первый раз делала с опаской, потому что не знала какой привкус даст ботва. Но получилось очень вкусно. В комментариях девочки пишут, что сушат ботву для приправы. Все не получалось попробовать посушить тоже. Хочу в этот раз посушить все-таки Но помидоры действительно вкусные. Попробуйте сделать сначала маленькую порцию Думаю, что не разочаруетесь И спасибо Вам за внимание к рецепту
Самые-самые вкусные помидоры-это с морковной ботвой... И никаких других не надо... Этот рецепт-точное попадание в идеал маринованных помидор))
Спасибо Вам за Ваше внимание и за Ваш отзыв
Помидоры очень понравились!
Очень приятно видеть плоды трудов и читать Ваш отзыв. Спасибо за доверие
В этом году морковная ботва была плохая, хотя сама морковка хорошая...Успела сделать таких помидор всего 2 баночки...очень грустно...
В прошлом году действительно с ботвой были проблемы. И помидоры не делали. Но в этом году морковка уродилась. Так что надеюсь в этот раз сделать Спасибо Вам большое за отзыв
Готовила по этому рецепту! действительно Вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо большущее за отзыв Очень приятно знать, что рецепт пригодился
Вкуснатища!!!!! Закатала этой осенью на пробу несколько баночек с ботвой, и пожалела что мало.... Рецепт простой и очень вкусный!!!! Рассол выпивается в 5 минут. ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Буду всем приятельницам рекомендовать!!!!
Спасибо вам большое за отзыв!!! я очень рада, что вам понравилось Очень и очень приятно...В прошлом году руки не дошли сделать, а вот в этом году планирую закатать. Уже из своих помидор - надеюсь вырастить В прошлом году был первый опыт выращивания но ничего, урожай был Вам еще раз спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки