Сочные, ароматные грибочки, маринованные в соке лайма и ещe кое в чeм, обжаренные на оливковом масле. Очень вкусно со спагетти. Ну вот, всe почти уже и рассказала. На конкурс "Постимся с "Moulinex"".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 19 марта 2009, 20:25
- 22526
Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"
![Рецепт: Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1266/126623.jpg "Рецепт: Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"")
Ингредиенты для «Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"»:
- Перец белый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Розмарин (веточка) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лайм — 1 шт
- Шампиньоны (свежие) — 300 г
- Спагетти (или в зависимости от аппетита едоков) — 0.5 пач.
- Масло оливковое (для жарки и маринада) — 3 ст. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1160.6 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
55.8 г |
углеводы
135.2 г |
| Порции | |||
| ккал 386.9 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"»:
-
Шампиньоны нарезать крупными кусочками. Я резала на 4 части.
-
Выдавить сок лайма. Можно использовать и лимон, но лайм придаёт свою неповторимую нотку.
-
Натереть цедру лайма. С половинки будет достаточно.
-
Посолить и поперчить белым перцем - по вкусу.
-
Сбрызнуть немного оливковым маслом.
-
Я мариновала в пластиковом контейнере, потому мне удобно было перемешать так, просто накрыв крышкой и встряхивая контейнер.
Оставить мариноваться минимум на час. -
Через час разогреть оливковое масло. И одновременно поставить вариться спагетти. Я варю их в подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Спагетти у меня абсолютно постные, в составе указаны только мука, соль и вода. Когда они сварятся, откинуть их на дуршлаг и сбрызнуть оливковым маслом.
-
Не давая ему сильно раскалиться, сразу отправить в масло крупно нарезанный чеснок. Его обжарить до золотистости и вынуть. Он нужен только для аромата.
-
Обжарить грибы в этом масле до золотистости.
-
Подавать со спагетти, украсив зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2024 года Евгения 1976 # (модератор)
[+4]Только не буду больше так долго мариновать, впитали кислоту, как губка. За ней весь вкус грибов исчез и кисловато всё таки. Достаточно, наверное, минут 10-15 для грибов.
Спасибо!
29 августа 2023 года Сурик #
[+5]5 апреля 2013 года Леночка 2010 #
5 апреля 2013 года тата-путешественница #
6 апреля 2009 года elenita # (модератор)
6 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года elenita # (модератор)
6 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Натальюша #
30 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Фотина #
29 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
23 марта 2009 года sana swiss #
23 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
22 марта 2009 года Очарование #
23 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года чиполинка #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года mila87 #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года Нюточ-ка #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года KoshurAnya #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года AYRIKA #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года мисс #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года tat70 #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года ВИКА-72 #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Meotida #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Oksy #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: