Как-то попробовала в корейском ресторане пекинскую капусту в двух видах. Мне очень понравилась. И когда я наткнулась на этот рецепт, подумала, что должно быть похоже. Оказалось не очень похоже, но не менее вкусно!!!!!!
mishielПоваренок 5 уровня
- 23 марта 2009, 17:32
- 126006
Корейский салат из пекинской капусты
Ингредиенты для «Корейский салат из пекинской капусты»:
- Капуста пекинская — 1 кг
- Морковь — 200 г
- Чеснок (по вкусу)
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 3-4 ст. л.
- Уксус — 5-6 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец красный жгучий (добавила от себя)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
561.3 ккал |
белки
18.4 г |
жиры
2.7 г |
углеводы
138.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Корейский салат из пекинской капусты»:
-
Капусту нарезать крупными квадратами. Посыпать солью и оставить на время. Тем временем, морковь натереть на терке для корейской моркови (или на обычной крупной). Лук нарезать кубиками.
-
Обжарить лук до золотистого цвета, добавить ложку томат. пасты, хмели-сунели, кориандр, сахар. Все тщательно перемешать, положить морковь и протушить в течении 1 мин. Выключить огонь и смешать все с капустой.
-
Добавить чеснок и полить уксусом. Перемешать.
-
Сложить капусту в банку, слегка прижать ее, чтоб выступил сок и капуста промариновалась. Поставить в холодильник на сутки. После капуста готова к употреблению!
-
Получается пикантная капустка. Поскольку я пощусь, обожаю кушать эту капустку с печеной картошечкой. А еще она отлично подходит для закуски. К мужу "заходили" друзья и оценили капустку в виде закусочки 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2009 года larson #
24 марта 2009 года mishiel # (автор рецепта)
23 марта 2009 года чиполинка #
24 марта 2009 года mishiel # (автор рецепта)
24 марта 2009 года чиполинка #
24 марта 2009 года mishiel # (автор рецепта)
24 марта 2009 года чиполинка #
23 марта 2009 года AYRIKA #
24 марта 2009 года mishiel # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Sve-tik23 #
24 марта 2009 года mishiel # (автор рецепта)
13 марта 2010 года наталья_26 #
13 марта 2010 года mishiel # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: