Мусакас, является одним из излюбленных греческих блюд, нравится всем и взрослым и детям. Представляю вам вариацию постного Мусакас. На конкурс "Постимся с Moulinex".
IR4IKПоваренок 4 уровня
- 26 марта 2009, 12:57
- 6679
Постный Мусакас
Ингредиенты для «Постный Мусакас»:
- Баклажан — 750 г
- Кабачок — 750 г
- Грибы — 800 г
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Петрушка (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка (по вкусу)
- Масло оливковое (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1246.7 ккал |
белки
55.8 г |
жиры
10.8 г |
углеводы
593.2 г |
| Порции | |||
| ккал 155.8 ккал |
белки 7 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 74.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.3 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Постный Мусакас»:
-
моем и очищаем баклажаны и кабачки, режем кружочками 1,5 см. в глубокую чашку кладем овощи солим, заливаем холодной водой. оставляем на 30 мин. далее обжариваем в небольшом количестве масла.
-
очищаем картофель и отвариваем в подсоленной воде. Делаем пюре: давим картофель, добавляем немого воды в котором варился картофель, перец, соль, мускатный орех, оливковое масло. все хорошо перемешиваем.
-
Обжариваем в небольшом количестве масла мелко резаный лук и чеснок, добавляем нарезанные грибы и жарим 5 мин. далее добавляем томат. пасту разведенную в воде, соль, перец, петрушку и тушим пока не загустеет соус.
-
в глубокую форму размером 20 на 30 см. выкладываем очень плотно баклажаны сверху соус с грибами и разравниваем.
-
затем кладем кабачки и сверху пюре.
-
разравниваем пюре сверху поливаем оливковым маслом и посыпаем тертыми сухарями. запекаем в духовке 30 мин. при 180 гр. готово.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2018 года 2192064 #
30 июня 2009 года dik1220 deleted #
20 апреля 2009 года inna_2107 #
21 апреля 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Meotida #
31 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
27 марта 2009 года tat70 #
27 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года ВИКА-72 #
27 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Lzaika45 #
27 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года биа46 #
27 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года IZUMRUD #
27 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года мисс #
27 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Сета #
27 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года tanysshkin #
27 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Cherry #
скорее бы лето...я бы тоже понаприготовила
27 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года KoshurAnya #
26 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года AYRIKA #
26 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Дарьюшка #
26 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Дарьюшка #
26 марта 2009 года guga #
26 марта 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: