Как же они красивы и вкусны! Слюнки текут от одного только их вида, а аромат во истину чудесен. И всe это при невероятной простоте их приготовления. Продолжаем путешествие в волшебный мир индийской кухни!
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 31 марта 2009, 19:46
- 223865
Индийские лепешки "Бхатури"
Ингредиенты для «Индийские лепешки "Бхатури"»:
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная белая мука, можно добавить муки грубого помола) — 400 г
- Сода (пищевая) — 1 ч. л.
- Простокваша (можно заменить на сыворотку, йогурт или кефир) — 1 1/2 стак.
- Сахар (обычный белый сахар, но можно использовать коричневый) — 1 ст. л.
- Соль (обычная поваренная или морская соль) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (для жарки, но лучше использовать кукурузное)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1761.8 ккал |
белки
43.5 г |
жиры
32.5 г |
углеводы
329.3 г |
| Порции | |||
| ккал 440.5 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 82.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Индийские лепешки "Бхатури"»:
-
Смешайте муку с сахаром, содой и солью. Влейте простоквашу и замесите тесто.
-
Если тесто получилось слишком мягким, то добавьте муки, а если слишком густым, то добавьте ещё простокваши.
-
Смочите руки растительным маслом и снова тщательно вымесите тесто.
-
Разделите тесто на небольшие куски и скатайте шары по 5-6см в диаметре.
-
Посыпьте стол мукой и раскатайте шарики в лепёшки по 15см в диаметре. Если у вас есть кунжут и/или калинджи (чернушка), то посыпьте ими лепёшки и вкатайте в тесто.
-
Утопите лепёшку в разогретом масле и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые лепёшки промокните салфеткой и подавайте к столу.
-
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2013 года l6ykal #
20 сентября 2013 года caramel77 #
[+4]22 августа 2013 года СнежанаСнежная #
12 июля 2013 года Эмоция #
29 апреля 2013 года NuranaN #
вопрос по рецепту4 июня 2013 года 2SEKUNDA2 #
4 февраля 2013 года Оля-Olga 96 #
1 февраля 2013 года Ля-Гур #
3 марта 2014 года lena22021969 #
30 марта 2014 года Ля-Гур #
24 января 2013 года Мария08 #
23 декабря 2012 года Boton #
30 ноября 2012 года nika0703 #
5 ноября 2012 года cherryz deleted #
25 октября 2012 года mixs5 #
21 мая 2012 года Macondo #
24 апреля 2012 года катюша29 #
13 марта 2012 года Пекущий Байкер #
21 декабря 2011 года LadySweet #
[+3]19 декабря 2011 года ВладимирЪ111 #
16 декабря 2011 года lenkiza #
2 декабря 2011 года СнежанаСнежная #
17 ноября 2011 года AnnaSkorn #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: