• 3 апреля 2009, 6:25
  • 78948

Пирог "Жираф"

Рецепт: Пирог  "Жираф"

Еще один пирог со сметанно-творожной начинкой. Очень мягкий, нежный и сочный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Жираф"»:


Рецепт «Пирог "Жираф"»:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром(175 г), добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут. В это время делаем заливку: смешиваем творог, сметану, сахар(175 г), ванильный сахар, 2 яйца и крахмал. Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем заливку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху. Выпекаем в духовке минут 50 -60 при температуре около 180 градусов.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог  "Жираф"
Описание: Еще один пирог со сметанно-творожной начинкой. Очень мягкий, нежный и сочный.


Фотографии «Пирог "Жираф"» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Здравствуйте! Подскажите что я делала не так: следовала рецепту, соду погасила, какао (какао-порошок, 2 ст.л., ни чем не разводила). В духовке заранее разогретой при 180 градусов он у меня готовился минут 45. Стала доставать раньше т.к. сверху стал покрываться корочкой. Начинка получилась хорошо, а вот тесто не ахти, сухое :’( . Почему так? Мы начинку ложками выскребли и съели
Извините, что пришлось вам огорчиться! Но я не виноват, честно. Могу подсказать только одно: если у вас сильно румянится верх пирога, накройте его фольгой. Почему пирог не удался не знаю. Двадцать кулинаров прислали свои фотографии(вверху) и никто вроде не жаловался. У меня тоже не всегда все получается, но я не отчаиваюсь , а готовлю до тех пор пока не получится. Удачи!
Ответ для Асисяй1
20:05 27.01.11 | Ялорис # [0]
Уже два года с большим удовольствием готовлю Вашего "Жирафа".Огромное спасибо за рецепт. Вся семья и знакомые, которым тоже иногда перепадает по кусочку, в восторге!
Я вообще люблю выпечку с творогом. Сразу после выпечки тесто было хрустящее , а начинка сочная. Порезала кубиками, сложила в миску с крышкой,убрала в холодильник. На утро пирог стал равномерной влажности ( мне так больше нравится). А вообще очень вкусно в любом виде. Спасибо за рецепт.
Уже два года с большим удовольствием готовлю Вашего "Жирафа".Огромное спасибо за рецепт. Вся семья и знакомые, которым тоже иногда перепадает по кусочку, в востроге!
Спасибо!!! У этого пирога интересная биография. Уже не помню где подсмотрели его рецепт, но назывался он "Порванный пирог". Мы с женой испекли и выложили его на нашей странице под этим названием. Хотя напрашивалось совсем другое "имя" - Жираф. И когда одна из кулинарок в комментариях предложила его так назвать, мы тут же переименовали. Радует другое: вот уже два года этот рецепт "гуляет" по многим сайтам именно с этим названием. А ведь так нарекли его мы. Очень гордимся! Еще раз спасибо. Заходите к нам. ))
саааамый вкусный пирог, который я когда-либо ела! Все мои домашние просто в восторге, уже всех подружек научила его печь)) все, кто ни попробуют требуют рецепт, вкус изумительный! тает во рту, не приторный, в меру сладкий)) просто сказка!! И, что немаловажно, очень легок в приготовлении! справится любой новичок)) супер!!)))уже раз 5 его готовила.. вот решила наконец-то написать комментарий))
Очень, очень рад!!!
Я таки решила поизвращаться над бедным животным Заварила крепкий чаек и ...Муки ушло чуть больше 3х стаканов и разрыхлителя дополнительно добавила...По виду жирафик получился как будто у него было тяжелое детство-сероват,зато вкууууусный Сижу,уже второй час ночи,а я его поглощаю и поглощаю!Спасибо громаднючее за рецепт!!!
Молодец!!! Приятного аппетита!
видимо придется отложить рецепт до лучших времен Зато потом кааак устрою себе праздник желудка...
Чуть больше муки будет уже другое тесто и потом с заваркой "чуть больше" не выйдет, получится много иначе тесто будет жидкое. Если у вас нет аллергии на пищевые красители положите их. Другого выхода не вижу. И потом есть столько рецептов отличных пирогов. Значит этот вам не судьба ). Я тоже аллергик. Например просто обожаю рыбу. А не могу (.
И я не представляю ,просто ничего другого вместо краски в голову не приходит.Может ее в тесто добавить и муки чуть больше взять?...
Аааа у нас и на варенье аллергия Попробую заварку,ну или пусть будет выцвевший жираф Все равно,спасибо за совет!
Честно говоря не представляю как будет с заваркой. Она жидкая , а какао - порошок. ????
Понимаю. Вам нужно чем-то закрасить... Заварку не пробовал. Может лучше густое варенье?
можно маааленький вопросик-кормлю грудью и какао нам низя, можно его чем то заменить,может заваркой?а то оооочень хочется такую же красоту попробовать...
а а в Германии это "russischer zupfkuchen"

http://www.google.de/search?q=russischer+zupfkuchen
Здорово! Прямо в пару к "Зебре" Спасибо за рецептик!!!
Наконец то руки дошли! Я В ВОСТОРГЕ, СЕМЬЯ В ОТПАДЕ!!!!ВАМ ВЫСШАЯ ПОХВАЛА!!!!!5+5+5+5+5+5+5+Завтра фотку кину!!!!
Рад!! Молодец!!!
вкусняшка!
спасибо большое за рецент!! делала на пасху! все в восторге!
Кто готовил,подскажите,творог какой марки лучше покупать? Хочу попробовать,уж очень интересный рецептик!!!
Творог самый простой, только не зернистый. Его масса должна быть однородной. Вот и все. У меня вообще обезжиренный. Удачи!
Спасибо огромное за вкусный рецепт! Нежнейший и вкуснейший пирог получился! Семья в восторге!
Очень рад!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2416 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки