Блюдо от знакомых, делала впервые... получилось коряво, но на вкус так же как и у них, то бишь вкусно, а главное очень легко оказалось
chusПоваренок 5 уровня
- 4 апреля 2009, 20:14
- 258033
Хычины
Ингредиенты для «Хычины»:
- Кефир (я использовала сыворотку) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2,5-3 стак.
- Соль (по вкусу)
- Картофель — 4-5 шт
- Брынза — 200 кг
- Сыр твердый (любой) — 100 г
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Зелень (по вкусу)
- Масло сливочное (растопленное) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
522663.1 ккал |
белки
35877.7 г |
жиры
40292.3 г |
углеводы
383.9 г |
| Порции | |||
| ккал 21777.6 ккал |
белки 1494.9 г |
жиры 1678.8 г |
углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.5 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 20 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Хычины»:
-
Картошку почистить и отварить до готовности в подсоленной воде
-
Из кефира, соли и муки замесить тесто
-
Дать постоять около 1 часа
-
Картофель слить, размять в пюре
-
Пока картошка еще горячая в нее вмешать сыры
-
Потом чеснок и зелень
-
Лепим- отщипываем от теста небольшой комок, немного разминаем его в толстую лепешку
-
В центр выкладываем начинку
-
Слепляем и формируем шарик
-
Сначала пальцами разминаем, а потом раскатываем в тонкую лепешку скалкой
-
Получается так
-
Каждую лепешку жарить на сухой сковороде, с двух сторон.
На слабом огне. Когда подрумянится одна сторона, переверните и жарьте другую. Следите чтоб не подгорела. Готовые хычины, как и блины, надо смазывать сливочным маслом. -
Затем смазать каждую растопленным маслом
-
Очень вкусно
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2015 года Танюшечка Снегирёва #
Лучше всего и самые правильные хычины получаются только у балкарцев!
29 июня 2016 года pnatali1884 #
26 декабря 2014 года lilya112 #
6 декабря 2014 года Елена Хрулева #
13 мая 2021 года atamanenko_marina #
27 октября 2014 года lutikas2013 #
17 октября 2014 года ira nekrasova #
20 августа 2014 года balakhonovatasha #
[+5]3 июня 2014 года elena_farm #
9 апреля 2014 года eglya #
9 апреля 2014 года eglya #
14 февраля 2014 года инола капулова #
28 января 2014 года Aisha Sestra #
вопрос по рецепту28 января 2014 года Aisha Sestra #
22 ноября 2013 года Da-shutka77 #
[+5]13 июня 2013 года svet423lana #
3 июня 2013 года малибу #
[+5]13 августа 2012 года белошвейка #
15 мая 2012 года natapit #
5 марта 2012 года Л-ха1984 #
22 января 2012 года Касуля #
[+2]12 декабря 2010 года малибу #
19 октября 2010 года far_t #
21 августа 2010 года fianila #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: