Еще один вариант запеканки. Можно запечь одни овощи или, как я, овощи с фрикадельками. Даже не знаю, есть ли на сайте такой рецепт. Что смогла, просмотрела...
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 5 апреля 2009, 20:07
- 9234
Овощная запеканка под сырным соусом
Ингредиенты для «Овощная запеканка под сырным соусом»:
- Капуста цветная — 400 г
- Брокколи — 200 г
- Морковь — 100 г
- Фарш мясной (или ветчина - 200 гр) — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 30 г
- Молоко — 400 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр сливочный — 150 г
- Специи (тертый мускатный орех - для любителей)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1913.1 ккал |
белки
39.1 г |
жиры
96.8 г |
углеводы
87.5 г |
| Порции | |||
| ккал 318.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 14.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Овощная запеканка под сырным соусом»:
-
Цветную капусту и брокколи разбираем на мелкие букетики,
морковь нарезаем толстыми кружками,
из готового фарша лепим фрикадельки.
В кастрюлю наливаем кипяток, хорошо солим, кидаем морковку.
Одновременно слегка обжариваем фрикадельки.
Через 5 минут от начала варки моркови кидаем в кастрюлю цветную капусту и, когда вода закипит снова, кидаем брокколи. Плиту отключаем.
Выкладываем в форму фрикадельки, на них овощи без жидкости.
Включаем духовку на 210*. -
Муку обжариваем на сухой сковороде, заливаем молоком, хорошо размешиваем.
Помешивая, доводим до кипения и кидаем сыр кусочками и масло.
Размешиваем пока сыр почти полностью не растворится (небольшие комочки могут оставаться, все равно в духовке запекать). Посолить и поперчить по вкусу.
Выливаем соус на овощи, -
Ставим в горячую духовку на 15 минут.
-
Приглашаем всех к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2009 года anjetschka #
5 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2009 года anjetschka #
5 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2009 года anjetschka #
5 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2009 года anjetschka #
5 апреля 2009 года EGIK #
как красиво!!!!!!!!
5 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: