Рецептик из любимого раздела "Утилизация". делала ревизию в холодильнике и обнаружила немного печени говяжьей и половинку куриного филе. Из такого набора родилось недурственное блюдо, под таким вот незамысловатым названием.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 7 апреля 2009, 23:58
- 4184
Печень в "мундире"
Ингредиенты для «Печень в "мундире"»:
- Печень говяжья — 350 г
- Филе куриное — 300 г
- Соль
- Перец черный
- Перец душистый
- Лук репчатый
- Горчица
- Томатная паста
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
767.5 ккал |
белки
139.3 г |
жиры
14.5 г |
углеводы
14 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.1 ккал |
белки 21.4 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Печень в "мундире"»:
-
печень порезать пластинками толщиной 1 см и хорошенько отбить(я не до конца разморозила ее,так легче резать и отбивать).
Воду вскипятить,посолить и положить печень,отварить. -
лук порезать кольцами(колечек столько же,сколько кусочков печени)
-
куриное филе порезать пластинками и отбить,посолить,поперчить.Большие кусочки я разрезала на полоски.Кусочков должно быть столько же,сколько и кусочков печени.
-
на остывшие кусочки печенки положить немного горчицы
-
колечко лука
-
печень завернуть в филе
-
обжарить в растительном масле,сложить в кастрюльку.
-
остатки лука(или новую луковицу) измельчить и обжарить на том же масле,что и печень.Добавить томата и немного воды.
-
вылить подливу к печени,положить несколько горошин душистого перца и протушить 20-25 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2009 года Виталия #
8 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
что понравится!
8 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Очень вкусно получилось!!!
Спасибочки за отзыв!
8 апреля 2009 года Lzaika45 #
8 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Ну колбасу тогда замотай в эту "портянку"!
Типа печень-генерал-ей мундир,
а колбаса-рядовой и портянкой обойдется!
8 апреля 2009 года tat70 #
8 апреля 2009 года slavulja #
8 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года мисс #
8 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Etulino #
8 апреля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: