Нежная, хрустящая корочка, полурастаявшее мороженое и кисловатая ягодка... безумно вкусно!!!
fatima tmprenameПоваренок 3 уровня
- 9 апреля 2009, 21:24
- 97493
Жареное мороженое
Ингредиенты для «Жареное мороженое»:
- Стружка кокосовая (вариант 2)
- Яйцо куриное — 3 шт
- Хлопья кукурузные (лучше сладкие)
- Ягода
- Мороженое — 1 кг
- Белок яичный (вариант 2)
- Крахмал (вариант 2)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2366.9 ккал |
белки
21.6 г |
жиры
18.5 г |
углеводы
1.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.3 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 0.1 г |
Рецепт «Жареное мороженое»:
-
Мороженое достаньте из морозилки и дайте немного смягчиться
-
Возьмите по одной ягоде на порцию
-
Возьмите ложкой мороженое и положите ягодку посередке
-
Быстро сформируйте из мороженого такие шарики и положите в морозильник до замораживания "в камень" - 2 часа.
-
Измельчите хлопья, я делала это в ступке.
-
Взбейте чуток яйца.
Включите фритюрницу или налейте масло в глубокую сковороду и разогрейте до 160-180 градусов -
Достаньте мороженое из морозилки и обмакните сначала в яйцо
-
Потом в хлопья.
-
И повторите это 3 раза, получится вот такой красивенький и аппетитный шарик)
-
Проделайте так со всеми и отправляем в морозилку, чтобы чуть охладить панировку
-
Через минут 5-10 отправьте мороженое во фритюрницу или сковородку
-
Лучше всего, чтобы оно было вот так опущено в масло, жарим 40-60 сек.
-
Достаем и наслаждаемся!!!
-
Вариант 2 - мой самый любимый!
Тут у нас кокос, крахмал и слегка взбитый яичный белок -
Достаньте замороженные шарики и обмакните сначала в крахмал, потом в белок, затем в кокос
-
Получается вот такой шарик.
Отправьте его на 20 мин. в морозилку -
Затем в разогретое масло на 20-30 сек. и, поверьте мне, это оочень вкусно!!!
Ввсе фотки сделаны телефоном, прошу не судить строго 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2009 года Эллиса deleted #
9 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года tamada1 #
9 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года tamada1 #
12 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Leno-k #
Впервые жаренное мороженое я увидела здесь
https://www.povarenok.ru/recipes/show/20594/
9 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Leno-k #
9 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Верусечка #
9 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: