Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста
  • 10 апреля 2009, 10:10
  • 270919

Лазанья

Рецепт: Лазанья

Базовый рецепт для пасты. Мы с мужем очень любим лазанью, вот поэтому я решила сама приготовить эту пасту. Получается ароматная, яичная и очень домашняя.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Лазанья»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2153.8 ккал 		белки
69.3 г 		жиры
59.3 г 		углеводы
338.6 г
100 г блюда
ккал
283.4 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
7.8 г		 углеводы
44.6 г

Рецепт «Лазанья»:

Просеять муку в миску с солью, сделать углубления в центре.
Добавить яйца, масло и холодную воду. Перемешать ингредиенты до получения однородной массы (если тесто слишком жесткое, добавьте еще воды).
Вымесить тесто на доске в течение 15 минут, пока тесто не станет гладким, эластичным (о готовности свидетельствуют маленькие пузырьки в нем)
Плотно оберните тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.

Разделите массу на части и раскатайте пласт толщиной в лезвие ножа (ну, или насколько это возможно). Пока работаете с одной частью теста, другие оставьте в полиэтилене.

Готовую лазанью выложить на поднос, устеленный вафельным полотенцем, сверху тоже накрыть полотенцем и оставить сушиться.
Я сушила на солнце, поэтому она у меня слегка деформировалась, но зато высохла за сутки.



Надеюсь, этот рецепт кому-то пригодится-)
На фото уже готовая сухая лазанья-)
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее паста

Вкусы: яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лазанья
Рецепт: Лазанья

Базовый рецепт для пасты. Мы с мужем очень любим лазанью, вот поэтому я решила сама приготовить эту пасту. Получается ароматная, яичная и очень домашняя.

Ингредиенты для «Лазанья»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лазанья» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Добрый день Очень понравился Ваш рецепт)) Скажите, пожалуйста, а сколько хранятся такие листы? (там все-таки сырые яйца))
Доброго времени суток, все зависит от того как хорошо высушены листы и в каких условиях хранить, в сухом месту у меня хранились до месяца, а если их заморозить не высушивая то еще дольше -)
Спасибо за ответ)) Тогда приготовлю заранее, чтоб уж наверняка все получилось))
У меня сын обожает лазанью ,но иногда некогда бегать и искать её по магазинам, приходилось делать с спагети. Теперь буду пользоваться вашим рецептом.СПАСИБО
На здоровья, рада что вам нравиться рецепт -)
Спасио!
На здоровья!
здравствуйте, подскажите пожалуйста просто в первые собираюсь приготовить лазанью, перед приготовление сухие листы надо опустить в кипяток? если да то на сколько?
Я листы кладу в кипяток до гибкого состояния. что б просто удобнее были их складывать друг на дружку,но не до готовности.
у а я давно решила эту проблему ’я прослаиваю лазанью лостами армянского тонкого лаваша.очень замечательно и форму любую можно вырезать да и по вкусу с ними гораздо легче.
спасибо,за рецепт,получается очень хорошо,только сушу я тесто в сушке для овощеи и фруктов,и получется ничем не хуже чем в магазине,но гораздо дешевле(главное не пересушить-ломается)
Я очень-очень рада что вам рецепт понравился, к сожалению у меня сушки нет, но я очень надеюсь что скоро у меня появиться большая морозилка и я буду хранить лазанью там -))
Спасибо огромное за рецепт Очень лнгко, просто и экономно)))
На здоровья, рада что Вам понравился рецепт!
Давно думала приготовить лазанью,а тут такая прелесть!!!СПАСИБО!!!!
На здоровья, надеюсь у вас все получиться -)
Спасибо огромное за рецепт!!! Покупать готовые листы для лазаньи очень дорого у нас!!! Так что с удовольствием теперь будем делать сами!!!
Я очень рада что рецепт Вам пригодился -)
Замечательный рецепт, большое спасибо! Утащила в КК.) Давно хотела приготовить лазанью, но никак не находила готовые листы. Теперь побалую соседок.)
На здоровья, я очень рада что рецепт Вам пригодился -)))
Хороший и нужный рецепт!Спасибо!
Так оперативно ответили)))) Спасибо большое)))
Не за что, рада что рецепт пригодился -)
Спасибо за рецептик!!! Подскажите, пожалуйста, а обязательно листы просушивать? Или можно сразу готовить?))))
Спасибо за отзыв, нет лист подсушивать не обязательно, можно готовить сразу, можно даже замораживать сырые листы.
Пишу уже 4 сообщение, наконец-то я увидела, что мне запрещено оставлять ссылки в комментариях. Я к вам со словами благодарности за замечательный и очень нужный рецепт. Делала из половины продуктов лапшу, получилось очень вкусно с куриной печёнкой по рецепту Topolini. Обязательно будем пользоваться вашим рецептом. Ещё очень удобно делать листы лазаньи размером под свою форму. Спасибо ещё раз!!!
И Вам спасибо за приятный комментарий, я очень рада что рецепт Вам понравился и пришелся по вкусу
Сегодня делал,тесто получилось хорошее.Рекомендую.Считаю этот рецепт классическим.
Спасибо за такие слова -)
Спасибо за рецепт!
На здоровья !
спасибо за идею! утащила в кк)))) обязательно воспользуюсь)))
На здоровья, буду ждать впечатлений от процесса -))
Большое спасибо за рецепт. Давно мечтала приготовить лазанью, но все никак не могла найти готовые листы(( Попробывала приготовить, соседки по комнате были просто в восторге
Правда была одна трудность, не смогла найти в общежитии скалку, пришлось листы катать бутылкой из-под вина. И все бы ничего, если бы бутылка не была почти квадратной
Неважно как и чем раскатывать, главное всё получилось и все были довольны Я очень рада что Вам понравилось.
Спасибо за рецепт. А то в нашем таёжном уголке готовые листья редкость, да и стоят О-ГО-ГО. А тут как раз попрасила "Деда Мороза" лапшерезку с отдельной функцией раскатывания теста!!! Приготовлю обязательно!!!
Как замечательно у вас все сложилось, я очень рада за вам и спасибо большое за то что пользуетесь мои рецептом, крайне приятно знать что он востребован -)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки