Описать это трудно, просто посмотрите на картинку и все поймете сами
Юлия Васильева deletedПоваренок 3 уровня
- 25 апреля 2009, 13:11
- 18231
Макароны "Птичье гнездо"
Ингредиенты для «Макароны "Птичье гнездо"»:
- Желудки куриные (еще некоторые называют их пупочки) — 500 г
- Шампиньоны (свежие) — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Молоко (или сливки) — 100 мл
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Спагетти (отваренные) — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твердый — 200 г
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3453 ккал |
белки
197.6 г |
жиры
152 г |
углеводы
321.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.4 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Макароны "Птичье гнездо"»:
-
Приготовление можно разделить на 2 этапа.
Первый этап – подготовительный. Куриные желудочки следует помыть и почистить, если в этом есть необходимость (т. е. снять желтую пленку).
-
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и вместе с грибами обжарить на подсолнечном масле под крышкой 7-9 минут (пассеровать).
-
После к пассерованным овощам следует добавить подготовленные куриные желудки, соль и специи и тушить на небольшом огне с добавлением сливок 40-45 минут (сливки добавляем одновременно с желудками) под крышкой. В результате желудки станут мягкими.
Отдельно следует отварить спагетти до готовности в подсоленной воде, слить воду и заправить сливочным маслом.
На втором этапе следует соединить наши ингредиенты вместе и придать блюду конечный вид. Для этого отваренные спагетти следует выложить на противень в виде гнезда (см фото). -
В середину накладываем готовые куриные желудки с овощами, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретый духовой шкаф (170-180 градусов) на 10-15 минут. Блюдо готово. Подают птичьи гнезда со свежими помидорами и перцем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2009 года Каринулька #
182 месяца назад Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года тата55 #
голову сломала что бы еще приготовить.Вам много+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
182 месяца назад Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Alefniunia #
анимации бесплатно
25 апреля 2009 года inna_2107 #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Osezno #
25 апреля 2009 года Lill #
25 апреля 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Bandikot #
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса готовили вы не из мяса
25 апреля 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
28 апреля 2009 года Maria B #
28 апреля 2009 года Bandikot #
28 апреля 2009 года Bandikot #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Maria B #
25 апреля 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года алискин #
25 апреля 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Позитивка deleted #
25 апреля 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Леночек #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: