Версия для печати
  • 26 апреля 2009, 18:41
  • 8165

Kуриные котлеты по-португальски/Croquetes de frango

Рецепт: Kуриные котлеты по-португальски/Croquetes de frango

Блюдо из куриного мяса. Очень ароматное, нежное с изысканными вкусовыми качествами. На обед, на ужин, на закуску, на праздничный стол, на всякий случай. Вы пришли домой с работы усталые, так неохота готовить ужин... К вам нагрянули неожиданно друзъя... У вашего ребeнка отменили урок в школе и почему-то друзъя-одноклассники решили перекусить у вас дома... Что делать? А вот что! Oткрыли холодильник... а котлетки тут как тут!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Kуриные котлеты по-португальски/Croquetes de frango»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Kуриные котлеты по-португальски/Croquetes de frango»:

Сварить или пожарить цыплёнка.
Отделить мясо от кости и перемолоть в блендере.
Очистить от шкурки копчёную колбаску, нарезать, а затем тоже перемолоть в блендере.
Морковку натереть на мелкой терке.
Тем временем варим картошечку в мундире в достаточно солёной воде. Сливаем воду, чистим картошку и делаем из неё пюре.

Растопить маргарин в сковороде и поджарить измельчённую копчёную колбаску с морковкой до золотистого цвета. Снять с огня, добавить цыплёнка и пюре. Всё очень хорошо перемешать до однородного состояния. Посолить, поперчить, добавить молотый мускатный орех и петрушку, ещё раз хорошо перемешать, переложить в тарелку и дать остыть.

Когда масса остынет, формируем котлетки, обмакиваем их во взбитых яйцах и потом обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим во фритюре (т. е. в большом количестве подсолнечного масла).

Тарелку застилаем бумажной салфеткой и выкладываем пожарившиеся котлетки в один слой. Когда сaлфетка впитает в себя жир, перекладываем котлетки в приготовленное блюдо для сервировки стола. Украшаем листьями салата и нарезанным на полукольца красным перчиком.
У меня в холодильнике не нашлось красного перчика, и поэтому блюдо украсила только листьями салата.
Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Kуриные котлеты по-португальски/Croquetes de frango
Описание: Блюдо из куриного мяса. Очень ароматное, нежное с изысканными вкусовыми качествами. На обед, на ужин, на закуску, на праздничный стол, на всякий случай. Вы пришли домой с работы усталые, так неохота готовить ужин... К вам нагрянули неожиданно друзъя... У вашего ребeнка отменили урок в школе и почему-то друзъя-одноклассники решили перекусить у вас дома... Что делать? А вот что! Oткрыли холодильник... а котлетки тут как тут!


Комментарии и отзывы

сколько картофеля не указали в ингредиентах
Мужу очень понравилось, особенно горяченькие - с хрустящей корочкой.
Очень вкусные котлетки!!!!Спасибо
Согласна с Вами-это вкусно , мы живем в Португалии и очень любим эти крокеты
Я рада,что и Вам нравятся эти котлетки!
Ням-ням!!!!!!!!
Вкусно
Прекрасно!!! Вкусно!!!++++++
Великолепный рецептик
картинки бесплатно
Необычные котлетки!!! Спасибо за идею!!! +++++
Чудесная идея! Все здорово! Воспользуюсь идеей!++++++++++
опять что-то новенькое,клёво
отличный рецепт и сервировка блюда на высоте
Vkusno
Мне понравился рецепт! Спасибо!
Спасибо за открытку и за коментарий. Я очень рада,что Вам понравился рецепт.
вкусненько

+
Интересные котлетки! Нежные! +++
...и очень вкусненькие!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook