У Ярушки новая прическа! По этому замечательному поводу мы сообразили с ним еще одно печенько на конкурс! Нежное, выпеченное на йогурте, с медовой и сахарной карамелью. "Silver line на радость детям"
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 7 мая 2009, 17:00
- 6261
Печенье "Детская радость"
Ингредиенты для «Печенье "Детская радость"»:
- Йогурт (любой натуральный) — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Маргарин (для выпечки, но можно любой) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Сахар (начинка) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (начинка) — 1 стак.
- Ванильный сахар (начинка) — 1 пач.
- Масло сливочное (начинка) — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад (украшение) — 300 г
- Сахар (украшение) — 2 стак.
- Мед (украшение) — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
27494.7 ккал |
белки
114.8 г |
жиры
353.5 г |
углеводы
5973.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 74.2 г |
Рецепт «Печенье "Детская радость"»:
-
Взбиваем йогурт, яйцо и разрыхлитель.
-
Маргарин натираем на терке в муку и соединяем с йогуртовой смесью. Замешиваем эластичное тесто.
-
Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
-
Для начинки нужно смешать сахар, муку и растопленное сливочное масло. Получается вот такая сыпучая смесь.
-
Начинку выкладываем в тарелку и делим на восемь частей, чтобы удобней было работать. Одна часть теста-две части начинки.
-
Тесто достаем из холодильника и делим на 4 части.
-
Берем одну часть теста, раскатываем. Яр, как всегда, очень старается!
-
Теперь распределяем одну часть начинки по пласту.
-
Складываем конверт. Затем его еще один раз раскатываем и выкладываем вторую часть начинки. Раскатываем еще раз, но не очень тонко. Около 1 см толщиной. Проделываем тоже самое с остальным тестом.
-
Из теста вырезаем кружочки, или что Вам хочется, накалываем вилочкой и отправляем в разогретую - духовку 200 градусов - на 15-20 минут. Это готовые печеньки.
-
Растапливаем шоколад и "купаем" каждое печенье.
-
Выкладываем печеньки на решетку, чтобы шоколад застыл.
-
Пока шоколад застывает, варим медовую карамель. 1 стакан сахара, 50 мл меда и 0,5 стакана воды варим на среднем огне до загустения. Затем, кастрюльку ставим в холодную воду, чтобы карамель сильнее загустела.
-
Теперь поливаем карамелью печенье, накладывая "медовые нити".
-
-
Из сахара варим сахарную карамель. Просто растапливаем. Это известно абсолютно всем.
-
Готовую карамель ломаем на мелкие осколочки.
-
Ярушка украшает печеньки осколками карамели.
-
-
-
Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: