Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

13 мая 2009, 12:23
42691

Французкий заварной хлеб для хлебопечки

Рецепт этого хлеба я нашла на сайте хлебопечка, автор Дядя Сэм. Но долго я его не решалась приготовить, потому что заваривать тесто нужно непосредственно в печке и я боялась, а вдруг не получится. Вчера наконец то решилась и результат меня не разочаровал. Вкус получается, как у батона, только тесто завариваешь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Французкий заварной хлеб для хлебопечки»:

Вода (только что закипевшая) — 300 мл
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Дрожжи — 1.5 ч. л.
Паприка сладкая (не обязательно) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1195.5 ккал	белки 27.6 г	жиры 13.6 г	углеводы 244.6 г
100 г блюда
ккал 181.1 ккал	белки 4.2 г	жиры 2.1 г	углеводы 37.1 г

Рецепт «Французкий заварной хлеб для хлебопечки»:

Закладываем в печку муку (просеять), соль, сахар, масло, паприку (не обязательно). ДРОЖЖИ ПОКА НЕ КЛАСТЬ!
Приготовить наш кипяток. Включаем в печке режим тесто (или пицца) и начинаем лить кипяченую воду потихоньку. Колобок красивый сформируется не сразу (как при простом замесе хлеба). Но воды больше не добавляйте, главное не переборщить с водой, а такой соблазн появляется. Лучше помогите печке лопаткой сформировать колобок. Буквально через время будет у вас красивый колобочек, а если добавите воды еще, то колобок сформируется быстрее, но потом придется добавлять муки.
Я не поверила, тому что говорил автор и добавила еще 50гр. воды. Но потом добавила еще столько же муки.
Когда режим тесто закончился, то наше тесто уже не горячее.
Насыпаем в пустой угол ведра дрожжи. Ставим программу "французский хлеб" (для LG ( 4 часа) и Panasonic (по времени не знаю, тут больше) так точно, в других печках я не знаю есть такая программа или нет), цвет корочки темная (я забыла переключить).
После хлеб вынуть и дать остыть на решетке.

Автор рецепта не рекомендует держать хлеб после выпечки в ведре. Причину не знаю, может оседает.
Добавка перца, я уже писала, не обязательна. Хотя я бросила и в принципе вкус его даже не почувствовала.
Автор дает еще один способ заваривания теста:
Выливаем в ведерко 300 мл. кипящей воды, бросаем соль, сахар, перец.
Включаем режим тесто.
Начинаем сыпать муку.
Добиваемся почти нормального вида колобка, прекращаем сыпать муку.
Когда колобок сформировался (только чуть липковат) понемногу вливаем масло. Дальше все также само.

Но что-то это вариант мне не понравился ( это же вода будет разлетаться по ведерку). Я решила пойти традиционным методом заваривания- воду в муку.
Хлебушек получился мягким, воздушным и вкусным. В следующий раз попробую заварить пшеничку в месте с ржаной мукой, должно выйти тоже неплохо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25562/]Французкий заварной хлеб для хлебопечки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25562/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1550/155076.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Рецепт этого хлеба я нашла на сайте хлебопечка, автор Дядя Сэм. Но долго я его не решалась приготовить, потому что заваривать тесто нужно непосредственно в печке и я боялась, а вдруг не получится. Вчера наконец то решилась и результат меня не разочаровал. Вкус получается, как у батона, только тесто завариваешь.

Ингредиенты: Вода, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло растительное, Дрожжи, Паприка сладкая.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французкий заварной хлеб для хлебопечки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1550/155076.jpg" alt="Рецепт: Французкий заварной хлеб для хлебопечки" title="Рецепт: Французкий заварной хлеб для хлебопечки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого хлеба я нашла на сайте хлебопечка, автор Дядя Сэм. Но долго я его не решалась приготовить, потому что заваривать тесто нужно непосредственно в печке и я боялась, а вдруг не получится. Вчера наконец то решилась и результат меня не разочаровал. Вкус получается, как у батона, только тесто завариваешь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французкий заварной хлеб для хлебопечки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25562/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французкий заварной хлеб для хлебопечки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Французкий заварной хлеб для хлебопечки»:

Вода Мука пшеничная Соль Сахар Масло растительное Дрожжи Паприка сладкая

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Французкий заварной хлеб для хлебопечки» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 мая 2009 года Helenhel #

Хлебушек аппетитный! Жаль нет хлебопечки(((

13 мая 2009 года Mutnaya #

ммм спасибки за рецепт ! а то у меня по рецепту из книжки, что прилагалось к хлебопечки ничего не получилось, ну не то что хотелось бы ! вот попробуем ваш рецепт !!! а то совсем забросили нашу печечку

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

А что у вас в рецептах был заварной хлеб!!??.Класссс. А какая печурка увас.

13 мая 2009 года tat70 #

Какой пышненький хлеб!!!!++++++

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибочки,Танюшка.

13 мая 2009 года Kapelkappa #

++++++++++

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо.

13 мая 2009 года Нина пингвина #

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Благодарю.

13 мая 2009 года Челси #

Танюшик, спасибо тебе, что выискиваешь для нас по и-нету разные рецептики!!!

Обязательно попробую!

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

На здоровьице, попробуй. Я завтрв хочу перемешать муку и попробывать. отчет скину.

13 мая 2009 года Мама Оля #

Интересный рецепт! Надо будет тоже решиться. Французский пока не пробовала.

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Мамуличка оличка, на здоровьице.

13 мая 2009 года alen4ik #

какой хороший хлебушек. у меня Тефаль, тоже хочу попробовать. режим французского хлеба у меня есть++++++++++++++

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Попробуйте. Спасибочки.

13 мая 2009 года Lacoste #

какой красавец!)

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибочки,Ксюш.

13 мая 2009 года tamada1 #

ракурс поменяла

Молодец

)))))))

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Хи-хи. Оль так после того раза уже выставляла его по другому. Спасибочки

13 мая 2009 года tamada1 #

я пропустила, значит... редко сейчас захожу, работы много

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

↑Ответ для Водолейка

Оль, мне мой ребенок,когда увидел хлебушек лимонный, сказал то же самое. Мама, а что это за попа(только немного по другому).

13 мая 2009 года мисс #

надо сделать+++++++++++++

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибочки, попробуй.

13 мая 2009 года лана7386 #

Ура ! Ещё один хлебушек от вас ! Спасибо !

13 мая 2009 года лана7386 #

В Панасонике Французский хлеб - 6 часов !

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Да-да точно, автор писал, что через 6 часов вынимаем готовый хлеб. Так что рецепт давался для Панаса.

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

↑Ответ для лана7386

Спасибочки.

13 мая 2009 года crybell #

Молодец, что решилась! Очень красивый получился! Я тесто везде люблю заваривать: в блинах, дрожжевое - оно очень нежное и воздушное получается!!!

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Юльчик,благодарю тебя.

13 мая 2009 года esha #

у меня недавно хлебопечка. мне очень нравится. попробую ваш хлебушек заварной. а 300 г муки - это сколько по объему? или нет, лучше бы фотографию правильного колобка..

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Я вообще в печку закладываю муку стаканами. Но так как здесь автор давал все в грамах(пришлось и мне взвесить муку). На вторм фото впринципе видно объем колобка, только в начальной стадии формирования, он и дальше ,по размеру такой и остался. А буханка получилась весом примерно 450гр.(в печке LG это как раз маленькая)

13 мая 2009 года esha #

спасибо, разглядываю тут колобок ваш правильный

13 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

А я и не писала, что он на фото правильный. Только в начальной стадии формирования,это да.

14 мая 2009 года esha #

конечно правильный - вон какой красивущий хлебушек получился

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Французкий заварной хлеб для хлебопечки

Ингредиенты для «Французкий заварной хлеб для хлебопечки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французкий заварной хлеб для хлебопечки»:

Похожие рецепты

Фитнес-хлеб

Белый хлеб на молоке

Фантастический хлеб на биге

Самый легкий банановый хлеб

Бездрожжевой хлеб на молочной сыворотке "Деревенский"

Цельнозерновая хлебная лепешка без дрожжей

Картофельный хлеб

Хлеб со свёклой и укропом

Домашний хлеб с ароматными травами

Фотографии «Французкий заварной хлеб для хлебопечки» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!