Мясной рулет с яичной начинкой.
shockПоваренок 3 уровня
- 19 мая 2009, 0:37
- 5395
Мясной рулет с яичной начинкой
Ингредиенты для «Мясной рулет с яичной начинкой»:
- Мясо (у меня была телятина) — 1 кг
- Лук репчатый (средней величины) — 3 шт
- Морковь (средней величины) — 1 шт
- Картофель (средней величины) — 2 шт
- Булка (или хлеб, замоченный в молоке/воде) — 1 шт
- Яйцо куриное — 5 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Сыр твердый — 50-100 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3234.3 ккал |
белки
66.6 г |
жиры
39.3 г |
углеводы
143.1 г |
| Порции | |||
| ккал 539.1 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 23.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Мясной рулет с яичной начинкой»:
Мясо, 2 луковицы, 2 картофелины пропустить через мясорубку. Добавить булку, соль, перец, 2 яйца. Все тщательно перемешать. Для начинки: 3 яйца сварить, очистить, измельчить. Лук (оставшийся 1 шт. ) и морковь обжарить на раст. масле, добавить к яйцам, посолить, добавить измельченную зелень, перемешать. Начинка готова. Далее, лист фольги смазать раст. маслом, расстелить тонким слоем фарш. На фарш выкладываем немного натертого на крупной терке сыра, сверху начинку. С помощью фольги сворачиваем фарш с начинкой в рулет. Выпекаем в разогретой духовке сначала в фольге около 45 мин. , затем открываем фольгу и еще 30 мин. За 5 мин. до готовности посыпать сверху тертым сыром. Когда сыр расплавится, можно подавать. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Из такого количества ингредиентов получается три небольших рулета.
Приятного всем аппетита!
Примечание: у меня слабая духовка, поэтому время выпекания может быть меньше, ориентируйтесь по своей технике
И вот так выглядит в разрезе
Приятного всем аппетита!
Примечание: у меня слабая духовка, поэтому время выпекания может быть меньше, ориентируйтесь по своей технике
И вот так выглядит в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2011 года Глория deleted #
28 марта 2011 года shock # (автор рецепта)
13 августа 2010 года челка #
15 августа 2010 года shock # (автор рецепта)
27 июля 2009 года JuLieTh #
30 июля 2009 года shock # (автор рецепта)
21 мая 2009 года мисс #
21 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Р-LYNA #
19 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Konniia #
19 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
19 мая 2009 года olmora #
19 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Osezno #
19 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
19 мая 2009 года mila87 #
19 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
19 мая 2009 года tvim #
19 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
19 мая 2009 года tvim #
19 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
19 мая 2009 года tat70 #
19 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Позитивка deleted #
19 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Пани_Иришка #
19 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Tatyana_ryazan #
19 мая 2009 года shock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: