Очень вкусный шоколадно-вишневый тортик, который даже залить шоколадом не успели, а весь съели...
N-t-liYПоваренок 3 уровня
- 22 мая 2009, 11:36
- 9194
Торт "Вишневая сказка"
Ингредиенты для «Торт "Вишневая сказка"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Шоколад темный — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2-3 стак.
- Вишня (разморозить, для коржа - 200 г; для крема - 300 г + для украшения) — 500 г
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (для крема) — 250 г
- Сметана (жирность 15 %, для крема) — 500 г
- Желатин (быстрорастворимый) — 1 пач.
- Шоколад темный (для заливки торта) — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7040.3 ккал |
белки
112 г |
жиры
313.3 г |
углеводы
971.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Торт "Вишневая сказка"»:
-
Желтки отделить от белков.
-
Белки взбить до стоячей массы.
-
Желтки растереть с сахаром, соду загасить уксусом.
-
Масло растопить на паровой бане с шоколадом.
-
Соединить желтковую массу с шоколадной.
-
Добавляем половину муки и тщательно вымешиваем.
-
Вводим белки и аккуратно перемешиваем.
-
Добавляем муку до густоты сметаны.
-
Выкладываем в форму + вишня. Я положила в тесто маловато вишни, помощников было слишком много...
Выпекаем при 180 градусах до сухой лучинки. -
Вот наш тортик готов. Даем ему остыть.
-
Режем на три коржа.
-
Вот наш крем: сметану и сахарную пудру взбить. Разделить его на 2 части. В одну добавить перекрученную вишню. Вишневый крем разделить еще и в одну из частей добавить желатин. Часть с желатином убрать пока в холод.
-
Собираем тортик, обильно промазывая каждый корж белым кремом и для кислинки - вишневым.
-
Наверх выложить желейный крем и залить, если успеете, шоколадом и украсить вишней.
Наслаждаемся...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2009 года Элли #
22 мая 2009 года irina tmprename #
22 мая 2009 года xsenia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: