Ящерицы из дрожжевого теста с начинкой из феты с зеленью - на конкурс "В мире животных". Идея родилась спонтанно, когда делала рогалики.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 28 мая 2009, 19:08
- 6084
Булочки-рогалики "Ящерки"
Ингредиенты для «Булочки-рогалики "Ящерки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло растительное — 100 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие - 7 гр) — 25 г
- Молоко (теплое) — 100 мл
- Зелень (для начинки: зеленый лук, петрушка, укроп - чем больше, тем лучше)
- Фета (для начинки) — 200 г
- Кунжут (для украшения)
- Желток яичный (для обмазки) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3004.3 ккал |
белки
92.3 г |
жиры
127.5 г |
углеводы
397.8 г |
| Порции | |||
| ккал 375.5 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 49.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.2 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Булочки-рогалики "Ящерки"»:
-
Дрожжи развести в теплом молоке.
Смешать муку и соль, влить растительное масло и молоко с дрожжами - замесить мягкое тесто.
Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 40-50 минут для расстойки.
Зелень мелко порезать,
фету размять вилкой и смешать с зеленью. Солить НЕ НАДО! -
После расстойки делим тесто на 2 части,
каждую раскатать в большой круг,
разрезать на 4 сектора (от каждого сектора отрезать полоски теста для лапок),
укладываем начинку и закручиваем рогалик. Со стороны головы тесто подгибаем,
со стороны хвоста тесто вытягиваем так, чтобы было похоже на ящерицу.
Делаем 4 ящерки, потом еще 4 из второго куска теста.
Глазки из перчинок.
Сверху смазываем желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем в предварительно разогретой до 190* электродуховке 20 минут (до золотистого цвета). -
Готово!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2009 года Катиша #
Начиночка очень понравилась.
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
я тоже потаскала изрядно начиночки, пока рогалики крутила
28 мая 2009 года Alefniunia #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
СПАСИБО, Аллочка!
28 мая 2009 года Alefniunia #
28 мая 2009 года N-t-liY #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2009 года Сладкая радость #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2009 года esha #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Раньше много вязала, шила игрушки, а сейчас не для кого, вот и реализую себя в выпечке. А мои не против
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: