С папоротником я познакомилась еще в голодные перестроечные времена, тогда мы его солили, жарили, варили его и чего только не делали. А теперь готовлю просто для разнообразия: очень вкусно, необычно и полезно!
ОлесёПоваренок 3 уровня
- 3 июня 2009, 4:00
- 29456
Рагу из папоротника
Ингредиенты для «Рагу из папоротника»:
- Папоротник — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 3 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль
- Перец красный жгучий
- Специи
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
162.6 ккал |
белки
8.3 г |
жиры
1.1 г |
углеводы
34.3 г |
| Порции | |||
| ккал 40.7 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 8.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.8 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Рагу из папоротника»:
-
Молодой папоротник промыть.
-
Отварить в воде с сомента закипания 10 минут. Главное - не переварить, иначе он превратится в кашу. Затем охладить, нарезать не очень мелко.
-
На сковороде обжарить морковь, лук.
-
Соединить с папоротником.
-
Тушить до выпаривания влаги. Добавить томатную пасту, соль, специи. Можно подавать на стол. Мне нравится папоротник и в холодном виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2009 года Уточка deleted #
3 июня 2009 года Олесё # (автор рецепта)
3 июня 2009 года Bandikot #
3 июня 2009 года мисс #
3 июня 2009 года Олесё # (автор рецепта)
3 июня 2009 года sana swiss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: