На самом деле, такое ложное, что приготовлен этот паштет не из печени птицы вообще. Но вкус... Это что-то. Ну, в общем, я опять решила поэкспериментировать и приготовить что-нибудь эдакое из самых доступных продуктов. Ну, а получилось у меня или нет - решать Вам!
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 17 июня 2009, 15:19
- 96836
Ложное фуа-гра
Ингредиенты для «Ложное фуа-гра»:
- Печень говяжья (свиная) — 300 г
- Масло сливочное — 200 г
- Лук репчатый (крупные головки) — 3 шт
- Вино белое сухое (белое полусладкое) — 2 ст. л.
- Перец черный
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1987.1 ккал |
белки
64.4 г |
жиры
174.3 г |
углеводы
37.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.1 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Ложное фуа-гра»:
-
В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда крупно нарезанный лук
-
Пока лук тушится, моем печень и режем на кусочки.
-
Когда лук стал прозрачным, добавляем соль, перец и вино. Прогреваем все еще пару минут
-
Теперь загружаем сырую печень в миксер, выкладываем туда содержимое сковородки, и взбиваем минут 5.
-
Разливаем получившуюся смесь в формочки. В противень наливаем воды и ставим в него выпекаться наш паштет. Выпекать нужно при 180 - 200 гр минут 30. Сверху перестает выделятся сок - значит готово!
-
Вот такая прелесть получается! Очень ароматно!!!
-
А это паштет в разрезе. Очень вкусно!!! Попробуйте!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2009 года Femida #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года molohovez #
Фуа гра - все-таки это когда гусиную или утиную печень готовят целиком. Поэтому так и дорого стоит - сколько специально откормленных гусей и уток надо на брусок фуа гра! Ваш "кризисный" вариант поддерживаю!!! Вам ++++
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Vkusnyashka #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Нина Владимировна #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
18 июня 2009 года Нина Владимировна #
17 июня 2009 года reed #
Мир анимашекВкуснейший паштет!!!
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Пирандос deleted #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Эллиса deleted #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Elenyshka deleted #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года kirol #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года ли-ли-я #
И уже неважно чья печень!
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Oksi-rob #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Утренний рассвет #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Наткин #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года crybell #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Дарьюшка #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
18 июня 2009 года Дарьюшка #
17 июня 2009 года Мыша в кедах 1 #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года lusi #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года juikx #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Frau Dod #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: