Лепешки из теста с добавлением картофельного пюре. Мякиш пористый, воздушный, с ароматом базилика.
LacosteПоваренок 7 уровня
- 19 июня 2009, 11:24
- 11823
Картофельные лепешки с базиликом
Ингредиенты для «Картофельные лепешки с базиликом»:
- Пюре картофельное (приготовленное из картофеля с добавлением молока и сливочного масла) — 230 г
- Кефир (3,2%) — 185 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 20 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (хлебопекарная) — 450-500 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Базилик (сушеный, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2178.2 ккал |
белки
55.3 г |
жиры
41.2 г |
углеводы
401.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 44.1 г |
Рецепт «Картофельные лепешки с базиликом»:
-
Загрузить ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке согласно инструкции.
Выбираем режим "Тесто" - 2 ч. 20 мин. -
Если не используем хлебопечку, то замешиваем тесто опарным способом.
-
Готовое тесто разделить на шары. Руками сформовать лепешки (тесто будет липким, поэтому смажьте руки растительным маслом), сделать вилкой проколы. Оставляем лепешки на 20 минут, накрыв тканевой салфеткой.
Из данного количества теста получается 3 средние лепешки. -
После расстойки смазать лепешки кефиром. Выпекать при температуре 180-200 гр. 15-20 минут. Горячие лепешки накрыть тканевой салфеткой.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4088
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2013 года Елена-13 #
24 марта 2013 года Lacoste # (автор рецепта)
15 сентября 2011 года Алика #
Очень вкусно!
15 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
15 сентября 2011 года Алика #
14 сентября 2011 года Мария По #
14 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
14 сентября 2011 года Мария По #
14 сентября 2011 года Мария По #
13 сентября 2011 года minorex #
13 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года иррез #
11 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года иррез #
11 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года иррез #
10 сентября 2011 года Ялорис #
11 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
9 сентября 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
9 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
9 сентября 2011 года a-lesa #
Только я с ржаной мукой делала и на сковороде жарила (духовка нехорошо работает),
я - довольна
И, конечно, фотоотчёт прилагаю !
9 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
5 сентября 2011 года Ялорис #
14 мая 2011 года AYXAN #
14 мая 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
Не припомню кисловатого привкуса, возможно и правда из-за кефира
7 февраля 2010 года AYXAN #
7 февраля 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
29 июня 2009 года ELMIRA-5 #
22 июня 2009 года Aron-Space deleted #
22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Aron-Space deleted #
22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Aron-Space deleted #
22 июня 2009 года Aron-Space deleted #
22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
Эта культура — одна из древнейших пряностей национальных кухонь Закавказья и Средней Азии, где его называют рейхан, реган, реан, райхон. В Узбекистане наряду с огородным выращивают базилик зелёнолистный (жамбил). Листья базилика душистого используют в качестве самостоятельной закуски и как приправу (свежие и сушёные). В Азербайджане употребляют и семена — ими ароматизируют напитки, салаты, паштеты, супы (куриные, кисломолочные, крупяные, овощные). Базилик добавляют в блюда из баранины, говядины, субпродуктов, домашней птицы, а также в фарши.
22 июня 2009 года Aron-Space deleted #
22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Aron-Space deleted #
22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Aron-Space deleted #
22 июня 2009 года мисс #
22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
22 июня 2009 года мисс #
22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
20 июня 2009 года E-va #
21 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
20 июня 2009 года Tanya #
20 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
20 июня 2009 года fana deleted #
20 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
20 июня 2009 года Антуанетта deleted #
20 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: