Вот решила сегодня на ужин приготовить рыбу... Так как на диету села - решила ее отварить... Так получился такой рецептик ; -)
PiratkaПоваренок 4 уровня
- 20 июня 2009, 23:45
- 78096
Отварной минтай
Ингредиенты для «Отварной минтай»:
- Минтай — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Карри — 1/2 ч. л.
- Соль
- Перец черный
- Лист лавровый
- Зелень
- Вода (горячая)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
963.4 ккал |
белки
121.8 г |
жиры
24.4 г |
углеводы
67.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.3 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Отварной минтай»:
-
Рыбу порезать на порционные кусочки. Положить в кастрюлю и залить горячей кипяченой водой, так, что бы она чуть закрывала рыбу. Довести до кипения, не забываем снимать пену.
-
Пока вода закипает, порезать лук 1/4 кольцами, а морковь кружочками.
-
Когда вода закипит, добавить к рыбе овощи и варить 20 минут. Потом посолить, добавить лавровый лист и перец. И варить еще 5 минут.
-
После этого вынуть шумовкой рыбу и овощи. Теперь готовим соус (закрутилась и забыла сфоткать соус). Бульон процедить. Муку пассивировать на сливочном масле. Добавить немного соли, томатную пасту, карри и 1 стакан рыбного бульона. Все хорошо размешать и варить 5 минут.
-
Рыбу с овощами разложить по тарелками, полить соусом и посыпать зеленью.
Лирическое отступление:
Официант подбегает к столику посетителя:
- Пожалуйста, съешьте быстрее рыбу, которую я вам только что принес!
- Почему быстрее?
- Потому что пришла санитарная инспекция...
Официант подбегает к столику посетителя:
- Пожалуйста, съешьте быстрее рыбу, которую я вам только что принес!
- Почему быстрее?
- Потому что пришла санитарная инспекция...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2009 года Lusya #
21 июня 2009 года Piratka # (автор рецепта)
20 июня 2009 года Oleska2112 #
21 июня 2009 года Piratka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: