• 23 июня 2009, 8:00
  • 18051

Буженина "Ни грамма врагу"

Рецепт: Буженина  "Ни грамма врагу"

Ну вот наконец и я сподобилась выложить что-нибудь. Ну очень вкусная и ну очень вредная свининка - шпигованная и запеченная в оригинальной глазури Я знаю что это очень вредно - пусть меня обвиняют хором все диетологи мира, но хоть раз в год, должны же мы себя радовать. Так давайте радоваться!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина "Ни грамма врагу"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4252.62 ккал
белки
243.5695 г
жиры
325.5972 г
углеводы
95.4203 г
100 г блюда
ккал
249.42 ккал
белки
14.29 г
жиры
19.1 г
углеводы
5.6 г


Рецепт «Буженина "Ни грамма врагу"»:

Берем красивое плечико. Моем, обжигаем, шпарим - это чтобы шкурка была мягонькая и гладкая.

Чеснок нарезаем "колышками" и смешиваем с солью и специями, лавровый лист - крошим руками на маленькие кусочки.

Теперь шпигуем толстую часть вырезки, складывая в каждую дырочку по чесночинке и кусочку лаврушки. Все что останется, разложить на тонкой мясной части.
Заворачиваем хрюшку так чтобы вся шкурка была снаружи, подрезаем если нужно и перевязываем бечевкой.

Сильно нагреваем духовку - градусов так до 220 и занимаемся глазурью: смешиваем соевый соус с медом и капаем лимонный сок (проверяем чтобы было вкусно).

Смазываем глазурью хрюшку (оставляем немного на потом) и отправляем в духовку. Она должна будет посидеть там пока не шкурка не начнет "похрустывать". Тогда, нужно еще раз смазать оставшейся глазурью.

Отправить обратно в духовку и держать пока шкурка не станет хрустящей, жир почти растворится (он пропитает мясо и оно будет таять во рту), а мясо будет готово (где-то полчаса).

Достаем, остужем немного, режем ломтиками и поедаем с христом за ушами с кислой капустой!

Приятного апетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина  "Ни грамма врагу"
Описание: Ну вот наконец и я сподобилась выложить что-нибудь. Ну очень вкусная и ну очень вредная свининка - шпигованная и запеченная в оригинальной глазури Я знаю что это очень вредно - пусть меня обвиняют хором все диетологи мира, но хоть раз в год, должны же мы себя радовать. Так давайте радоваться!
Тэги: второе.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Кррасотища
Спасибо
Какая вкуснятина
Спасибо
какая вкуснотища!!!! пока читала, чуть слюной не захлебнулась
ну ну, а что же будет когда попробуете?
Спасибо
Спасибо
Аппетитно!
еще как! У меня семья как унюхает, начинает в кухне толпиться
Вкусный рецепт. Хоть и вредный, но обязательно буду делать его. Как говорится "На зло соседу, во славу своего желудка!"
класс, что не я одна так считаю
С утра пораньше заряд для желудка пойду поем чего-нить
так, прошу меня не обвинять потом в нарушении диет и так далее!
Отличный рецепт ++++++++++
рада что вам понравилось
ты специально так описала, чтобы слюной захлебнулись все читающие
а вот так только и можно - ведь половина вкуса всегда в оформлении (иногда в "описательном")
Вкусно!!!!
очень приятно слышать
Конечно же с хрустом, а не с христом Прошу прощения
С отличным дебютом! Пусть вредно, иногда можно
А рецепт еще пока можно самому отредактировать и исправить ошибки. Просто нажмите в рецепте "редактировать"...
Спасибо огромное.
Наверное оставлю этот ляп - будет над чем посмеяться
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3268 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки