Вкусный и достаточно сытный пирог - как один из вариантов для того, чтобы разнообразить изделия из мясного фарша, и быстро вкусно и экономно накормить всю семью!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 24 июня 2009, 22:34
- 95427
Киш с мясным фаршем и грибами
Ингредиенты для «Киш с мясным фаршем и грибами»:
- Тесто слоеное — 270 г
- Фарш мясной (смешанный) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук-шалот — 1 шт
- Шампиньоны (свежие) — 100 г
- Сыр твердый (типа "Gruyere") — 200 г
- Томатная паста — 2-3 ст. л.
- Молоко (или сливки нежирные) — 200 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное (для смазывания) — 1 ст. л.
- Орехи (толченые: грецкие или лесные) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для обжаривания) — 1-2 ст. л.
- Специи (соль, перец, пряности) — по вкусу
- Зелень (свежая) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2469.8 ккал |
белки
100.3 г |
жиры
119.7 г |
углеводы
170.8 г |
| Порции | |||
| ккал 617.5 ккал |
белки 25.1 г |
жиры 29.9 г |
углеводы 42.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Киш с мясным фаршем и грибами»:
-
Мясной фарш с измельченным луком-шалот обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, пока фарш не посветлеет.
-
Добавим томат, измельченную зелень, соль, перец, пряности;
перемешиваем;
через 2-4 мин. откладываем на блюдо для охлаждения. -
Там же обжариваем шампиньоны с измельченным луком;
посолим, поперчим;
откладываем для охлаждения. -
Тесто раскатываем (около 32 см. в диаметре);
выкладываем в смазанную сливочным маслом форму, выстеленную бумагой для запекания;
в нескольких местах вилкой делаем проколы;
посыпаем орехами. -
Выкладываем мясной фарш,
-
Затем грибы,
-
Посыпаем тертым сыром,
-
Заливаем смесью из взбитых яиц и молока и запекаем в духовке при 180°C около 30 мин. до хорошо подрумяненной корочки.
-
Кушать лучше в горячем виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2009 года sekana #
1 июля 2009 года tatka77 #
1 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Тусечка2 #
27 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Lill #
26 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года irina tmprename #
26 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Olga2311 #
26 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года мисс #
26 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Мама Оля #
26 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Tanya #
26 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
26 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Очарование #
26 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года DeAnna #
26 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года fana deleted #
26 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
26 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года molohovez #
25 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Lzaika45 #
25 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
25 июня 2009 года ledi701 #
25 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
24 июня 2009 года руська #
24 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
24 июня 2009 года E-va #
24 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
24 июня 2009 года Tapensa #
24 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: