Непонятно, к какому разряду отнести эту выпечку – вроде кексы по форме, но тесто дрожжевое, не знаю, может ли такое называться кексом. Легкое шоколадное тесто, не слишком сладкое, с кусочками шоколада (или без них), готовить все очень просто.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 28 июня 2009, 17:34
- 6645
«Каштанка»
Ингредиенты для ««Каштанка»»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 0,75 стак.
- Шоколад молочный / Шоколад (молочный) — 100 г
- Дрожжи (сухие) — 5 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2117 ккал |
белки
78.9 г |
жиры
68.9 г |
углеводы
295.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.4 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт ««Каштанка»»:
-
Измельчаем шоколад (на терке или в измельчителе). Если смолоть весь, то тесто получится однородным. Если часть кусочков просто поломать, в готовой выпечке останутся кусочки шоколада. Я сделала с кусочками.
-
Смешиваем яйца, сахар, шоколад, взбиваем немного, добавляем муку и вымешиваем. Лучше делать в комбайне, потому что месить лучше подольше, чтобы растворился шоколад, минут 15 – 20. Далее всыпаем дрожжи и еще немного вымешиваем.
-
Тесто выкладываем в формочки, смазанные маслом, примерно на 1/3, оставляем на некоторое время, чтобы оно поднялось. Раньше я их пекла в силиконовых формах или тефлоновых, было все нормально, а в этот раз попробовала сделать в металлических формочках, но замучилась выковыривать, поэтому такие формы для этого теста – наверно, не лучший вариант (или бумажные формочки можно попробовать вкладывать вовнутрь, но я сама никогда так не делала). Выпекаем около 1 часа. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2009 года melinda #
28 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
28 июня 2009 года fana deleted #
28 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
28 июня 2009 года Равиля deleted #
28 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: