Кекс с шампиньонами, сыром, зеленью и семечками - еще один из вариантов несладкой выпечки. Можно кушать с салатами, в качестве аперитива, к чаю, а так же, очень удобно брать с собой в дорогу!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 6 июля 2009, 3:57
- 17669
Кекс с шампиньонами и сыром
Ингредиенты для «Кекс с шампиньонами и сыром»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Мука ржаная — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко (или сливки 25%) — 125 мл
- Масло оливковое (1 ст.л для обжаривания) — 100 мл
- Разрыхлитель теста (или химические дрожжи, 15г.) — 1 пач.
- Сыр твердый (типа "Грюйер") — 100 г
- Шампиньоны (свежие) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Петрушка (зелень) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кумин — 1-2 ч. л.
- Семечки подсолнуха (или смесь семечек) — 1 ст. л.
- Вино белое сухое — 100 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2473.1 ккал |
белки
82.4 г |
жиры
146.4 г |
углеводы
196.8 г |
| Порции | |||
| ккал 618.3 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 36.6 г |
углеводы 49.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Кекс с шампиньонами и сыром»:
-
Промываем и чистим лук, чеснок и грибы;
нарезаем лук полукольцами, чеснок мелко, грибы крупно на 2-3 части.
Обжариваем лук и грибы с добавлением оливкового масла 5-10 мин. -
Посолим, поперчим;
добавим вино и потушим, пока вино не выпарится;
добавим чеснок, все перемешаем и снимаем с огня. -
В салатнице перемешаем муку, сахар, разрыхлитель и семечки,
-
Добавим кумин и снова все перемешаем.
-
С помощью терки измельчаем сыр;
яйца взбиваем с молоком;
зелень измельчаем. -
В муку добавляем взбитые с молоком яйца, оливковое масло и хорошо перемешиваем;
добавим зелень, сыр и грибы, перемешаем и выкладываем в смазанную форму для кексов. -
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180°C около 45 минут.
Перед тем, как вынимать из формы, кекс следует немного остудить.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2009 года melinda #
6 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
6 июля 2009 года Juligera #
6 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
6 июля 2009 года Эллиса deleted #
6 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
6 июля 2009 года Татуша #
6 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
6 июля 2009 года dog-rose # (модератор)
6 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
6 июля 2009 года мисс #
6 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
6 июля 2009 года Натуля70 #
6 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: