Эта достаточно легкая овощная запеканка, конечно же, не "лазанья", поэтому я и написала название блюда в кавычках, хотя, техника приготовления, да и вид самого блюда, очень напоминает это замечательное блюдо итальянской кухни. Можно использовать, как гарнир к мясу и как самостоятельное блюдо для тех, кто соблюдает диету. Надеюсь, пригодится тем, кто хочет питаться вкусно и, в то же время, "низкокалорийно".
sana swissПоваренок 7 уровня
- 20 июля 2009, 5:09
- 266549
Кабачковая фитнес-лазанья
Ингредиенты для «Кабачковая фитнес-лазанья»:
- Кабачок — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Помидор — 2 шт
- Шампиньоны (свежие) — 50 г
- Базилик (или зелень петрушки, 1-2 веточки)
- Йогурт (натуральный или молоко) — 120 г
- Мука кукурузная (или пшеничная) — 1-2 ч. л.
- Сыр твердый (типа пармезан) — 60 г
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 1-2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
687.6 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
27.3 г |
углеводы
73 г |
| Порции | |||
| ккал 229.2 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 24.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.6 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Кабачковая фитнес-лазанья»:
-
[b]Соус:[/b]
лук и чеснок почистить, измельчить
и обжарить в разогретой сковороде с добавлением оливкового масла около 5 мин., -
Добавить измельченные грибы и помидоры и потушить, помешивая, пока жидкость не испариться;
посолить, поперчить;
добавить измельченный базилик, перемешать и снять с огня. -
Кабачки вымыть, срезать кончики.
-
Нарезать вдоль на продолговатые полоски.
-
В огнеупорное блюдо выложить половину соуса;
затем часть йогурта перемешанного с мукой;
посыпать 1/3 части сыра;
выложить половину объема кабачков
[i]Примечание: если вместо йогурта используем сливки или молоко, то готовим [b][color=darkred]\" бешамель\"[/color][/ b]. Для этого перемешаем молоко с мукой и доведем до кипения на маленьком огне или водяной "бане".[/i] -
Затем на слой кабачков выкладываем оставшийся соус, йогуртовую массу, половину оставшегося сыра и кабачков.
-
Посыпаем оставшимся сыром и запекаем в разогретой до 200°C духовке 30 минут.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2013 года oellow #
22 мая 2012 года cuckoofashion #
11 мая 2012 года VikyshaV #
2 мая 2012 года Micro4ka #
12 сентября 2011 года Krymels #
11 июля 2011 года logan-supercar #
8 мая 2011 года Инночка07 #
13 ноября 2010 года Belief31 #
12 ноября 2010 года Belief31 #
31 октября 2010 года Таася #
19 июля 2010 года FlyLedi #
28 мая 2010 года kenzzzo #
3 мая 2010 года erini #
30 марта 2010 года skazka na noch #
1 марта 2010 года ирина66 #
13 марта 2010 года sana swiss # (автор рецепта)
6 февраля 2010 года Adria #
10 февраля 2010 года sana swiss # (автор рецепта)
1 ноября 2009 года liska016 #
Спасибо за еще один вариант! +++
1 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года ШЕЛЛ #
30 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
16 сентября 2009 года ylitka_po #
17 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года AlisaS deleted #
8 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: