Необычайно вкусный кекс. Легкий, воздушный и, благодаря сиропу, получается сочным. Источник - основа рецепта Эреза Комаровски, владельца сети " Лехем Эрез"+ небольшие изменения Елены elaizik. Леночка!!!Еще раз Спасибо за необычные рецепты!
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 1 августа 2009, 10:17
- 11068
Маковый кекс "Чудесный"
Ингредиенты для «Маковый кекс "Чудесный"»:
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 75 мл
- Сахар (Для теста -100 г Для сиропа-4 ст.л. сахар. ) — 100 г
- Яйцо куриное (маленькие) — 2 шт
- Сода — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Соль ( щепотка )
- Орехи (пекан рубленных ) — 25 г
- Цедра апельсина (лимона) — 1 шт
- Изюм — 25 г
- Яблоко (кубиками зелёное кислое ) — 1 шт
- Мак (молотый) — 100 г
- Молоко — 3 ст. л.
- Вода (сироп) — 4 ст. л.
- Бренди (сироп) — 1/2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2457.2 ккал |
белки
45.8 г |
жиры
152.5 г |
углеводы
218.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Маковый кекс "Чудесный"»:
-
Частично изменила. Яблоки на абрикос, апельсин на лимон(цедру).
Наливаем в кастрюлю и доводим до кипения 3 ст.л. молока + 1 ч.л. масла + 3 ст.л. сахара.
-
Всыпаем 100 гр молотого мака
-
и варим 5 минут. Охлаждаем.
-
Смешать 75 гр мука + 1/2 ч.л. разрыхлитель + 1/2 ч.л. питьевой соды + 1/2 ст.л. молотой корицы + щепотка соли
-
Нарубить 25 гр орехи пекан.
-
75 мл растительное масло + 100 гр сахар взбивать 2 минуты.
-
Добавить 2 яйца номер 3 ( маленькие) и взбивать ещё минуту.
-
25 гр изюм, натереть лимонную цедру.
-
Почистить и нарезать кубиками зелёное кислое яблоко, взамен делала абрикос.
-
В маслянно-яичную смесь добавить мак,
-
и муку. Аккуратно всё перемешать.
-
Вылить в форму для кекса.
-
Разогреть духовку до 175 С, печь до готовности ( минут 40-50 ).
-
Пока печётся кекс,[b]сварить сироп[/b] из 4 с.л. сахара + 4 ст.л. воды.
-
-
В готовый сироп влить 1/2 ст.л. бренди(ликер).
-
Достать кекс, полить сверху сиропом и дать остыть.
-
[img]http://s57.radikal.ru/i157/0908/ad/4d3052e11309.jpg[/img]
[img]http://s55.radikal.ru/i148/0908/19/b26ed29e5d5b.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2009 года Инчик #
1 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
1 августа 2009 года Нина пингвина #
1 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
1 августа 2009 года Konniia #
Рецепт утащила, спасибо, дорогая!!!
1 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
На Здоровье!!! Спасибо,дорогая!!!!
1 августа 2009 года мисс #
1 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
1 августа 2009 года Утренний рассвет #
1 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
1 августа 2009 года Эллиса deleted #
1 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибочки!!!!
1 августа 2009 года лана7386 #
1 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Всегда с теплыми,душевными словами к коментам,и прекрасными открытками.
Спасибоооо,Взаимно!!!!!
1 августа 2009 года panterochka deleted #
1 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
1 августа 2009 года Оля-В deleted #
1 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: