Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 4 августа 2009, 12:56
  • 367172

Помидоры "со снегом"

Рецепт: Помидоры со снегом

Очень простой рецепт, т. к. не надо ничего кроме чеснока.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Помидоры "со снегом"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
572 ккал 		белки
7.8 г 		жиры
0.6 г 		углеводы
136.2 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
3 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
52.4 г

Рецепт «Помидоры "со снегом"»:

Помидоры вымыть, проткнуть зубочисткой у плодоножки (чтоб не лопались), уложить в банки и залить кипятком.
Приготовить маринад:
на 1, 5 л. воды - 1 ст. л. соли, 100 гр. сахара.
Маринад вскипятить.
Чеснок выдавить через чеснокодавку в отдельное блюдо.
Слить воду из банок, добавить в банку 1 ст. л. с верхом чеснока и залить маринадом. Можно добавить 1 ч. л. уксуса (можно не добавлять).
Закатать банки, перевернуть и укутать в теплое на ночь.

Тертый чеснок создает эффект "снега" в банке, как стеклянные шары игрушечные со снегом.
И рассол такой вкусный - пьют все.
Время приготовления зависит только от закипания воды, маринада и подготовки ингредиентов.
Всем приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки

Вкусы: острый сладко-острый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры "со снегом"
Рецепт: Помидоры со снегом

Очень простой рецепт, т. к. не надо ничего кроме чеснока.

Ингредиенты для «Помидоры "со снегом"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Помидоры "со снегом"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Делала по этому рецепту в прошлом году. В этом опять буду. Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно!
Делаю по такому рецепту помидоры уже лет 5, ни разу не взрывались. Очень вкусные помидоры , рассол выпивается весь .И очень красиво баночки выглядят - по новогоднему
В том году делала по вашему рецепту, все банки к сожалению взлетели по очереди.Все таки нужно наверное ложить кислоту так очень вкусные.В этом году буду делать с эсенцеей.Сначало пару баночек,будут стоять и побольше слелаю.Вообще никогда не взлетает ничего.
Хочу присоединиться к восторженным отзывам. Сделала на пробу несколько 800 гр. баночек. Вчера открыла одну и не могла остановиться. Очень вкусно и маринад очень классный. Ни одна баночка не взорвалась, все стоят как миленькие. Спасибо большое за такую вкуснятину. Теперь ваш рецепт в приоритете!!!
Невероятно вкусные помидорки! Закатки делала впервые в жизни, и очень рада, что выбор пал именно на этот рецепт. Процесс закатки был простым и быстрым. А результат - мм-ммм-мммм-мм.. пальчики оближешь. И дома и на работе понравилось всем. Жаль, что закатала всего 5 баночек литровых, в следующем году буду закатывать гораздо больше. Спасибо огромное за рецепт!
Никогда не взрывались банки, всегда думала, как это у людей бывает. Решила попробовать ваш рецепт, сделала 8 двухлитровых банок, взорвались все
Уксус добавляли?
В этом году....первый раз в жизни я закрывала помидоры.Все годы на мою семью и семью брата закрывает моя мама.Я решила,что пора пробовать и закрыла 3 эксперементальные банки:одну по рецепту знакомой,а две по вашему...вчера открыли...и меня взяла гордость,что я не безнадежна)Отличный рецепт!Помидоры такие пикантные,рассол необычно...нет...необычайно вкусный!!!!!съели банку с мужем под плов за два обеда!)))Вторую повезу на выходных на оценку маме)))))Спасибо автору!!!!!
Думала, с заготовками в этом году покончила, и тут-Ваш рецепт! Значит, снова на рынок за банками и помидорами!!!
все 6 банок взорвались.
Уксус добавляли?
все по рецепту делала
9% 1 ч.л. на банку это очень мало. Я добавляла эссенцию столько же. Получилось очень вкусно. Попробуйте летом в начале сезона так баночку закрыть. Если не вздуется, в конце сезона закроете побольше. Вы поищите в инете этот рецепт. Почти везде в рецепте эссенция.
Отчитывалась в январе, но решила заменить фото) Эксклюзивная такая баночка получилась, пусть будет иллюстрацией к этому замечательному рецепту. Помидоры - самые вкусные на свете. А еще никогда не взрываются и не бродят банки! Одна проблема - вечно лопается кожура, что ни делаю(( Но это портит лишь эстетику, а не вкус) Весь урожай в этом году так закрыли, даже кетчуп не стали делать)))
Чеснок режу пластинками, так как "давилка" сломалась, а новую купить забываем все лето)))
Автору огромное спасибо!!!
чтобы не лопалась кожура попробуйте прокалывать помидоры в зоне плодоножки цыганской иглой, или чем-то подобным.
Спасибо, я так и делаю) А еще кучу других способов перепробовала, но они у нас упертые какие-то вырастают)))
А не пробовали для консервации выращивать помидоры с плотной шкуркой и такой же мякотью, слегка дубовые. Они хорошо переносят резкие перепады температуры, ошпаривание и не растрескиваются.
Кстати и томат из них получается очень хороший - не водянистый.
А вы сорта можете подсказать? Выращиваем разные, но на 100% не уверена, что и такие были
Передрала совет с сайта Сад и Огород: Из моего опыта, огурцы - Сремский, Титус, Руфус, помидоры - высокие Де-Барао, из низкорослых Рома ( грушевидные), Солероссо F1, по последнему сорту - это низкорослый сорт, очень ранний, плоды достаточно плотные ( даже твердые), хороши в банку, на кетчуп, сок очень густой. Такого же плана сорт Инкас F1, но это сливка ( Солероссо круглые).
Спасибо большое, записала))
Я вам доверилась, закатала семь баночек. Спасибо за рецепт
а сколько надо уксуса на 1л банку?а то сделать хочу
Спасибо за рецепт,очень любопытно будет попробовать зимой такие помидорки.
Сделала в прошлом году на пробу.Стояли в шкафу в квартире, но делала с уксусом. Теперь только их готовлю. Очень нравятся всем!
Очень понравился Ваш рецепт!У меня получились как бочковые они , я такое очень люблю Спасибо Вам!!!!
Девочки!!! Помогите разобраться!!! Уточните, кто закрывает по этому рецепту не в первый год сколько все таки лучше класть соли - 1 ст.л или 1.5 ст.л
я ложила 1,5ст.л.
Спасибочки, за быстрый ответ!!!
почему в ингредиентах написано 1.5 ст.л. соли,а в рецепте 1 ст.л.,как правильно?
Я не очень люблю чеснок в заготовках, но этот рецепт-редкое исключение. Баночка 0,7 л. уходит просто влет ! Очень вкусно ! Рассол обалденный !
Почитала коментарии и поняла, что надо и себе такие попробовать. Забираю в КК! Спасибо за рецептик! А своё мнение о результате обязательно оставлю, когда будет съедена первая баночка.
а в квартире хранить можно?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки