Очень вкусный и быстрый рецепт (хоть на вид и неказисто получается) домашнего пирожного с нежной начинкой. Несколько лет назад мне его дала подруга, ее именем я и назвала. Не знаю, есть здесь такой рецепт или нет …
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 8 августа 2009, 18:43
- 37045
Пирожное «Еленка»
Ингредиенты для «Пирожное «Еленка»»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сода (погасить) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко сгущенное (с сахаром) — 1 бан.
- Коньяк (или ликер - 2 ст.л.) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4448.6 ккал |
белки
90.8 г |
жиры
137.3 г |
углеводы
711.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 49.1 г |
Рецепт «Пирожное «Еленка»»:
-
Взбиваем яйца с сахаром.
-
Добавляем кефир, муку, соду, какао, все взбиваем или перемешиваем, получается жидкое, как сметана, тесто.
-
Выливаем его в форму, печем минут 40 – 50, в зависимости от духовки. Вынимаем, срезаем верхушку и выгребаем мякоть (это очень легко сделать, мякоть рыхлая, рассыпчатая, а корочка плотная), лучше прямо из горячего, не дожидаясь, пока остынет. В «коробочку» у меня несколько капель крема упало, не обращайте внимания на пятнышки.
-
-
Делаем крем. Полпачки масла взбиваем миксером на низкой скорости, выливаем туда банку сгущенки, взбиваем до однородной массы.
-
Затем высыпаем в крем мякоть, добавляем коньяк (ликер), взбиваем миксером, чтобы все хорошо перемешалось.
-
Выкладываем начинку в «коробочку», сверху накрываем «крышкой». Хорошо еще полить сверху глазурью: 1 стол. ложку какао, 1 стол. ложку (с горкой) сухого молока, 2 стол. ложки сахарного песка, чуть-чуть воды перемешиваем, поставим на огонь и проварим, помешивая, пару минут. Потом выливаем сверху.
-
Лучше всего, конечно, поставить получившееся изделие на ночь (или хотя бы на пару часов) в холодильник, чтобы лучше пропиталось. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2017 года iriema #
27 апреля 2017 года iriema #
8 ноября 2016 года helen-sin #
28 августа 2016 года Аллочка-уралочка #
28 августа 2016 года lina0710 #
3 апреля 2016 года i m simonova #
8 апреля 2016 года i m simonova #
24 февраля 2016 года lina0710 #
18 сентября 2015 года dashok 1611 #
4 апреля 2015 года Zhenya708 #
4 февраля 2015 года Святочка #
30 октября 2014 года veronika1910 #
18 июля 2014 года shutnica85 #
13 декабря 2013 года 7010i #
10 марта 2012 года cloud63 #
у меня не поднялся практически и поэтому получилось что в некоторых местах он был жесткий. (((
10 марта 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту11 марта 2012 года cloud63 #
11 марта 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту13 марта 2012 года cloud63 #
спасибо большое за ответы и за рецепт! обязательно попробую еще раз )))
11 декабря 2011 года DEKADAHC #
15 декабря 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2011 года DEKADAHC #
7 декабря 2011 года DEKADAHC #
7 декабря 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту10 октября 2011 года Сахмет #
11 октября 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2011 года lisanti #
28 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2011 года Танич #
8 мая 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 октября 2010 года Олива1 #
22 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: