Рецепт из журнала "Коллекция рецептов - Каши". На первый взгляд очень необычное сочетание ингредиентов. Но получается очень вкусно.
ДарьюшкаПоваренок 4 уровня
- 13 августа 2009, 11:59
- 10819
Астраханский кулеш
Ингредиенты для «Астраханский кулеш»:
- Пшено (стакан 250 мл) — 0,5 стак.
- Вода — 2 стак.
- Лук репчатый (небольшого размера) — 1 шт
- Картофель (небольшого размера) — 2 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Филе куриное (большое) — 1 шт
- Сосиска — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное — 0,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
736.6 ккал |
белки
70.1 г |
жиры
19.3 г |
углеводы
67.5 г |
| Порции | |||
| ккал 368.3 ккал |
белки 35.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Астраханский кулеш»:
-
Пшено хорошо промыть. Вскипятить воду, посолить, добавить пшено. Довести до кипения, затем огонь убавить и варить 10 минут.
-
В это время готовим картофель и лук. Фотку выкладываю, чтобы видно было размер овощей.
-
Картофель режем кубиками.
-
Лук режем мелко.
-
Добавляем картофель с луком к пшену. К ним же отправляем лавровый лист. Варим еще 10 минут.
-
В это время режем сосиску колечками, курицу - кусочками. В оригинале курицу надо резать на маленькие кусочки. Я так готовила, мне не понравилась, она (курица) как то теряется в недрах пшена :-) Поэтому в этот раз я порезала куру крупно, и осталась очень довольна :-)
-
На растительном масле обжариваем курицу минут 6. Затем отправляем на сковородку сосиску и жарим еще минуты 3. Наша задача, чтобы курица и сосиска приобрели золотистую корочку. Если ее не будет, готовое блюдо будет выглядеть очень грустно :-)
-
Смешиваем кашу с зажаркой. Перчим, досаливаем по вкусу и томим на тихом огне еще минут 10.
-
Раскладываем на тарелочки, добавляем сливочное маслице,зелень и наслаждаемся :-)
Ооочень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2009 года chococat #
13 августа 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)
13 августа 2009 года chococat #
13 августа 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: