Не могла по-другому назвать этот пирог, потому как очень нежные и тесто, и начинка, мягенькие. Славный пирог, очень! Рецепт взят из кулинарной книги "Сказочная кухня Шулы".
УлитычПоваренок 5 уровня
- 15 августа 2009, 23:41
- 45463
Нежный сырный пирог
Ингредиенты для «Нежный сырный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука (и в начинку еще 2 столовые ложки) — 350 г
- Сметана (у меня 28 процентов жирности) — 200 г
- Маргарин — 200 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сыр твердый (козий сливочный или маскарпоне,или любой другой сливочный сыр) — 250 г
- Брынза — 150 г
- Сыр плавленый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Укроп — 2 ст. л.
- Оливки зеленые (порезанные кружочками) — 100 г
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3974.5 ккал |
белки
156.2 г |
жиры
246.4 г |
углеводы
286.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.2 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Нежный сырный пирог»:
-
Из муки, маргарина, сметаны и разрыхлителя замешиваем тесто.
-
Скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
-
Начинка. Плавленный сыр трем на терке, брынзу разминаем вилкой, сливочный сыр-все смешиваем.
-
Добавляем яйца и 2 столовые ложки муки, опять перемешиваем.
-
Добавляем зеленые оливки колечками, черный молотый перец и мелко порезанный укроп. Тщательно перемешиваем.
-
Отдохнувшее час в холодильнике тесто достаем, делим на 3 части.
-
Раскатываем тесто, делим его зрительно на 3 равные части. На середину выкладываем начинку.
-
А потом накрываем ее, начинку, одной частью теста.
-
И другой.
-
Сверху и снизу залепляем края.
-
Так проделываем со всеми тремя кусочками теста. Выкладываем пироги на противень, выстеленный пекарской бумагой, швом вниз. Смазываем яйцом. Я еще поразвлекалась и сделала им ямочки :-). Ставим выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку, минут на 30-40.
-
Вот такие получились. Ямочек правда не стало.
-
Даем немножечко остыть, разрезаем и приступаем к поеданию. Вкусно очень с чаем. Но я подозреваю, что со сметанкой тоже будет не плохо.
-
Хороший пирожок получился, мягкий, нежный. И совсем просто и быстро готовится.
Угощайтесь пожалуйста! Приятного аппетита!
И спасибо!
И спасибо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2019 года nata-lias #
вопрос по рецептуСыр твердый (козий сливочный или маскарпоне,или любой другой сливочный сыр) — 250 г .
Запуталась я. Так твердый сыр или мягкий сливочный? Простите
21 октября 2018 года Сар_Татьяна #
[+5]21 октября 2018 года helena1961 #
22 октября 2018 года Сар_Татьяна #
7 ноября 2013 года mariana82 #
8 ноября 2013 года Улитыч # (автор рецепта)
21 июля 2012 года Елена3007 #
10 августа 2012 года Улитыч # (автор рецепта)
29 февраля 2012 года Tilla #
2 марта 2012 года Улитыч # (автор рецепта)
17 апреля 2011 года кешуня1 #
28 мая 2011 года анжелчик #
2 марта 2012 года Улитыч # (автор рецепта)
16 апреля 2011 года кешуня1 #
16 апреля 2011 года Улитыч # (автор рецепта)
16 апреля 2011 года кешуня1 #
24 октября 2010 года зайчик deleted #
24 октября 2010 года Улитыч # (автор рецепта)
5 сентября 2010 года kseniya-v #
9 сентября 2010 года Улитыч # (автор рецепта)
9 августа 2010 года Tesoro #
13 августа 2010 года Улитыч # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года ирина66 #
14 апреля 2010 года Улитыч # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года шмулька #
21 декабря 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года Элли #
9 ноября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/33907/
В комментах.Спасибо Оксанке!
6 ноября 2009 года ykysuha #
Вместо сливочного сыра добавила крем-чиз!получилось просто супер, стрескали все за 3 секунды и еще добавку клянчили!!!!
6 ноября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
16 октября 2009 года kitri #
17 октября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
8 октября 2009 года oliva7777 #
8 октября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
8 октября 2009 года oliva7777 #
8 октября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
28 сентября 2009 года Oxana_71 #
28 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
28 сентября 2009 года Oxana_71 #
27 сентября 2009 года надя ш #
Великолепное тесто, (вместо сливочного сыра я добавила "адыгейский")!!!! Буду делать как можно чаще!
СПАСИБО!!!!!
27 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года надя ш #
Просто супер пирог!!!
Спасибо Ирочка!!!!!!!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: