Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 16 августа 2009, 16:01
  • 80743

Домашний хлеб на кефире

Рецепт: Домашний хлеб на кефире

Вкусненький хлебушек с хрустящей румяной корочкой. Простой не сложный рецепт. Попробуйте Вам понравится. (рецепт взят из сайта nimbul. ru, автору огромное спасибо)

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний хлеб на кефире»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2945.2 ккал 		белки
70.1 г 		жиры
57.7 г 		углеводы
543.5 г
100 г блюда
ккал
247.5 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
45.7 г

Рецепт «Домашний хлеб на кефире»:

Опара в тeплой воде растворяем пол столовой ложки сахара, дрожжи и оставляем в тeплом месте на 15 -20 минут. Муку просеиваем горкой на досточку, добавляем в неe соль, остальной сахар и соду. Масло растапливаем и смешиваем со стаканом кефира. Аккуратно вливаем в центр горки муки опару, а затем постепенно вливая кефир с маслом, замешиваем мягкое и гладкое тесто (должно едва ли не липнуть к рукам). Вымешанное тесто перекладываем в мисочку или кастрюлю (размер выбираем с учeтом того, что тесто увеличится в 2 -3 раза), оставляем в теплом месте на 2 -2, 5 часа (не забыв накрыть салфеткой). Как только тесто подошло, обминаем его и формируем хлебные батоны - их будет два. Перекладываем их на присыпанный мукой противень, делаем надрезы, ставим в прогретую до 60 градусов духовку на 15 минут. После увеличиваем до 220 -230 градусов (пока греется духовка батоны будут всe время поднимаьтся). Когда нагреется 25 -35 минут и хлебушек готов. Готовый хлеб должен быть румяный и при проколе спичкой или зубочисткой она не должна быть влажной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: хрустящий мягкий румяный

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний хлеб на кефире
Рецепт: Домашний хлеб на кефире

Вкусненький хлебушек с хрустящей румяной корочкой. Простой не сложный рецепт. Попробуйте Вам понравится. (рецепт взят из сайта nimbul. ru, автору огромное спасибо)

Ингредиенты для «Домашний хлеб на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашний хлеб на кефире» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо за рецепт. Все понятно, ясно. Уже испекла - получилось вкусно. Удачи!
И Вам спасибо за похвалу.
Выглядит очень аппетитно, и столько отзывов. Попробую сегодня сделать ваш хлебушек - о результате напишу. Вам +++++
Буду ждать
спасибо, делала вчера хлебушек-объедение.
На здоровье!!!
У нас тут снегопад и с хлебом перебои последние два дня.ю сейчас буду пробовать по Вашему рецепту.
Пробуйте,думаю понравится.
Сделала, вроде бы неплохо получилось, но мужу чё-то не очень, говорит кисловат, ему более пресный хлеб нравится. Но за рецепт всё равно спасибо, очень все хорошо описано и просто делается.
Спасибо за отзыв.Я думаю,что всё зависит от вкуса кефира.Я беру сладковатый,не люблю кислый.
Сегодня сделали ваш хлебушек (благо кефира благодаря кефирному грибу у нас всегда много). Хлеб просто объедение! пышный, вкусный, с хрустящей корочкой
Я делала одну буханку и 3 булки (их мы за ужин на троих и съели). спасибо от меня, мужа и дочери
Спасибо за похвалу-Вы меня прямо засмущали
Я наконец-то, вчера испекла... Вкус обалденный, а корочка... А запах...
Спасибо,спасибо, спасибо.
на здоровье
++++++++++++
Удалено создателем комментария
Спасибо
спасибо за рецепт, я сегодня им воспользовалась.
ВКУСНОТИЩА!!!!!!!!
На здоровье
спасибо за рецепт, я сегодня им воспользовалась.
ВКУСНОТИЩА!!!!!!!!
Испекла я этот хлебушек. Домашним понравился, особенно мужу. Только одна проблема - мало!!!!!!!
Сегодня буду печь на двойную порцию
Так может на дольше хватит.
Кушайте на здоровье.Очень приятно что Вам понравился
Ну, я к вам с отчетом! Испекла вчера Ваш хлебушек. Вкуснотища..... Прелесть, не крошится, такой нежный. Мои домашние сказали, что если я буду часто такой хлеб печь, то придется двери расширять в доме. Я сама хлеб не очень ем, а сегодня за завтраком аж два кусочка слопала и с маслом, и с вареньем. Еще раз спасибо за рецепт.
На здоровье -очень рада,что что понравился
спасибочки большое-найду что нибудь вкусненькое-обязательно закину
Спасибо рецептик. Ждём новых!!!
Аппетитная корочка!!!!!!! Часто пеку пироги на кефире, а вот хлеб не пробовала. Интересный рецептик - будем печь
спасибо)))))))
домашний хлебушек- здорово!!!!
спасибки
Пекла ваш хлебушек - в хлебной форме. Очень понравился. Легко и просто. Слопали быстро. Спасибо за рецептик. Хлебушек нежный и вкусненький.
на здоровье
Вау, попробую прям сегодня!! Спасибо.
пробуйте на здоровье
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.НО СКАЖИТЕ ЗАЧЕМ СОДА,ЧТО ОНА ДЕЛАЕТ_ВЕДЬ РАЗРЫХЛИТЕЛЕЙ И ТАК МНОГО,И КЕФИР И ДРОЖЖИ?НО НАДО ПОПРОБОВАТЬ!
рецепт взят с другого сайта-я чуть-чуть изменила приготовление,но состав не меняла,поэтому ответить на этот вопрос затрудняюсь.я ведь не профи)))
ну тогда попробую так-потом сообщу,спасибо
Ой какой душевный хлебушек!!!!! Умничка!
спасибочки)))))))))))))))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"
Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки