Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки

УлитычПоваренок 5 уровня

18 августа 2009, 16:16
8814

Запеканка с копченым лососем и сыром

Очень вкусная запеканка! Правда-правда! Настоятельно рекомендую попробовать! Рецепт взят из кулинарной книги "Сказочная кухня Шулы".

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Запеканка с копченым лососем и сыром»:

Мука пшеничная / Мука (для теста,и еще 1столовая ложка для начинки) — 200 г
Масло сливочное (или маргарин,для теста) — 100 г
Соль (для теста) — 1/4 ч. л.
Вода (холодная,для теста) — 1/4 стак.
Лосось (копченый, для начинки) — 100 г
Сыр копченый (для начинки) — 50 г
Сыр твердый (для начинки) — 50 г
Сметана (для начинки,жирная) — 400 мл
Молоко (для начинки) — 1 стак.
Яйцо куриное (для начинки) — 4 шт
Лук зеленый (для начинки) — 5 шт
Укроп (для начинки) — 1/2 стак.
Горчица (для начинки) — 1 ст. л.
Соль (для начинки)
Смесь перцев (молотых для начинки)
Разрыхлитель теста (для начинки) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 84760 ккал	белки 1216.7 г	жиры 8130.9 г	углеводы 1480.7 г
100 г блюда
ккал 203.1 ккал	белки 2.9 г	жиры 19.5 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Запеканка с копченым лососем и сыром»:

Из муки,размягченного масла(маргарина),соли и воды замесить тесто.
Жароустойчивую форму диаметром 26 см смазываем маслом,выстилаем полученным тестом,накрываем и отставляем в сторону.Беремся за начинку.
Дальше все просто.Не хочу вас даже утомлять процессом фотографирования.Надо смешать все ингредиенты начинки.Лосося мелко порезать,взбить венчиком яйца со сметаной и молоком(молоко не кипятить,прям из холодильника),ввести по столовой ложке муки и горчицы,добавить разрыхлитель.Натертые на крупной терке сыры тоже в кучу :-D .Перья зеленого лука и укроп мелко нашинковать.Посолить,поперчить.Все тщательно перемешать.Готово!
Заливаем начинку на тесто.Разогреваем предварительно духовку до 180градусов.Запекаем минут 40,до готовности.
Вот до такого румяного состояния.
Даем чуть-чуть остыть.Разрезаем и пробуем!

Вы не пугайтесь, что ингредиентов много. Ничего сложного в приготовлении нет!Зато как вкусно!Мягкая, нежная, запах копченостей, м-м-м!

Да с чайком горяченьким!

Приятного вам аппетита!
И спасибо!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На ужин

Теги: ужин завтрак

Вкусы: сырный соленый копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30814/]Запеканка с копченым лососем и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30814/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1975/197503.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки
Очень вкусная запеканка! Правда-правда! Настоятельно рекомендую попробовать! Рецепт взят из кулинарной книги "Сказочная кухня Шулы".

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Вода, Лосось, Сыр копченый, Сыр твердый, Сметана, Молоко, Яйцо куриное, Лук зеленый, Укроп, Горчица, Смесь перцев, Разрыхлитель теста.
Тэги: ужин, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка с копченым лососем и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1975/197503.jpg" alt="Рецепт: Запеканка с копченым лососем и сыром" title="Рецепт: Запеканка с копченым лососем и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная запеканка! Правда-правда! Настоятельно рекомендую попробовать! Рецепт взят из кулинарной книги "Сказочная кухня Шулы".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка с копченым лососем и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2247">Сыр копченый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30814/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка с копченым лососем и сыром

Категория: Горячие блюда › Запеканки

Ингредиенты для «Запеканка с копченым лососем и сыром»:

Мука пшеничная Масло сливочное Соль Вода Лосось Сыр копченый Сыр твердый Сметана Молоко Яйцо куриное Лук зеленый Укроп Горчица Смесь перцев Разрыхлитель теста

Тэги: ужин, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

407

Салат "Фиалки"

233
407
19507

1178

Огурцы малосольные "Реактивные"

44
1178
22220

440

Десерт из запеченного сыра бри

68
440
13024

Комментарии и отзывы

6 октября 2009 года Mirabel2 #

Ах,ну что вы,Ирочка...за что же мне спасибо...это вы такие молодцы!И приготовите ,и сфоткаете ,и с нами поделитесь!

6 октября 2009 года Mirabel2 #

Спасибо большое!очень вкусно!
Шула называет эту вкусноту за запеканку,а французы - за киш.
Но как бы не называлось,это очень вкусно!Всё делала по рецепту,только упортребила рыбку солёную,в виду отсутствия копчёной

6 октября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Очень рада,что и Вам вкусно было!Очень!И спасибо большое!))))

19 сентября 2009 года Califa #

Просто чудо (назову все таки пирог

)!!!
А рыбку какую берете? горячего или холодного копчения? Так вкусно расписан рецепт, просто нет сил устоять. ++++++++++

19 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо большое Вам!Рецепт и правда очень удачный и вкусный,правда!А рыбу я беру холодного копчения.Попробуйте,думаю не останетесь разочарованными!

20 сентября 2009 года Califa #

Спасибо еще раз! Вот наша жара спадет

и можно будет попробовать включить духовку

20 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

А когда она спадет у вас?У нас уже поприятнее становится.Уже терпимо!

20 сентября 2009 года Califa #

Обещают через неделю... но начало следующей недели обещает быть ударной... сегодня правда не оправдался прогноз и было только 29С

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted #

Ммм... Вкуснотень! +++!

19 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Мда...Не спорю!

Спасибо!

3 сентября 2009 года Пани_Иришка #

К такой запеканки и хлеба не надо, прям для меня!

3 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Не,Ириш,хлеба уже не нужно!Спасибо!Попробуй!

2 сентября 2009 года Майя28 deleted #

А я что то не пойму на третьей картинке торт что ли изображен ?

2 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Сначала там были какие-то колбочки от "золотца"-кулинара,вот про торт не знаю,а сейчас вижу рыбу,но оня не моя,а Наташи-xsenia,обратите внимание на подпись на фотографии.

А вы не знали,у нас сейчас часто такое можно в рецептах встретить.Чужие фото гуляют по рецептам.Технические неполадки!

24 ноября 2018 года Нина-супербабушка #

Банальное, наглое воровство.

2 сентября 2009 года Водолейка #

2 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Тань,спасибо!

2 сентября 2009 года биа46 #

Ируська,поздравляю тебя с выигрышем ,дерзай и удивляй новыми супер-запеканочками !!!

2 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо,Ирунчик!

1 сентября 2009 года Femida #

Удалено администратором

1 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Олесь,спасибо!Ай,сейчас на сайте бог знает что творится.Посмотри сюда-смех сквозь слезы!http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=75436#75436

19 сентября 2009 года Femida #

Обалденная тема))))))

1 сентября 2009 года Femida #

Удалено администратором

1 сентября 2009 года Femida #

Ириша вкуснятинка!!!