Давно заготавливаю огурцы и помидоры впрок на зиму, но 2 года назад открыла новую для меня приправу - горчица в зернах. Добавляю в баночку, и огурцы хрустящие и помидоры особым вкусом обладают. А сам рецепт прост!
ВалерьянкаПоваренок 3 уровня
- 21 августа 2009, 22:01
- 106728
Огурцы и помидоры "Заготовка на зиму"
Ингредиенты для «Огурцы и помидоры "Заготовка на зиму"»:
- Огурец
- Помидор (прокалываю или режу на дольки)
- Соль (на литр воды) — 1 ст. л.
- Сахар (на литр воды) — 2 ст. л.
- Семена горчицы (на 1 литр ) — 7-10 шт
- Уксус (70% - на литр воды) — 1/2 ч. л.
- Приправа (для маринада, лист хрена, смородины, вишни, гвоздика, перец горошком, душистый перец - по 2 шт на банку)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
201.4 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
50.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.4 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 50.5 г |
Рецепт «Огурцы и помидоры "Заготовка на зиму"»:
-
Готовлю банки-стерилизую в микроволновке 1,5 минуты
в готовые банки укладываю на дно приправы и горчицу в зернах
овощи мою, обсушиваю и укладываю в банки
к основным овощам иногда добавляю: лук репчатый кольцами и перец болгарский кружочками -
Заливаю банки кипящей водой, настаиваю 5-10 мин, затем сливаю и готовлю сам маринад:
на литр слитой воды - 1ст. л соли, 2 ст. л. сахара и в конце, когда маринад закипит, 1/2 ч. л. 70% уксуса
маринадом заливаю банки укрываю крышкам т ставлю стерезовать 5-10 минут зависить от обьема банки -
Вынимаю простерилизованые банки и сразу закатываю
переворачиваю и ставлю на крышки, сверху накрываю махровым полотенцем и оставляю до утра
утром переворачиваю
огуречки получаются хрустящими, а стоят хорошо и в квартире и в подвале
Заготовляйте кризис ещe не ушел от нас! ; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2009 года Kislorod deleted #
21 августа 2009 года swetik-semizwetik #
21 августа 2009 года Танютка #
21 августа 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
а покупные маринованные корнюшоны всегда с ней!
21 августа 2009 года Тополь deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: