Из серии "Боремся с кабачками"...
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 26 августа 2009, 0:09
- 5941
Кисло-сладкие цуккини
Ингредиенты для «Кисло-сладкие цуккини»:
- Цуккини (молодые кабачки) — 500 г
- Масло оливковое (оливковое закончилось, делала на растительном) — 3 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Уксус (винный белый) — 3 ст. л.
- Вода — 3 ст. л.
- Консервы рыбные (в масле или в собственном соку) — 1 бан.
- Орехи кедровые — 3 ст. л.
- Изюм — 30 г
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Петрушка (для украшения)
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1471.1 ккал |
белки
55.5 г |
жиры
122.1 г |
углеводы
48.2 г |
| Порции | |||
| ккал 490.4 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 40.7 г |
углеводы 16.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Кисло-сладкие цуккини»:
-
Цуккини (взяла по половинке зеленого и желтого) нарезать тонкими полосками.
Чеснок мелко нарезать, обжарить 1 минуту в масле, добавить полоски цуккини. При постоянном помешивании обжаривать, пока не начнут "золотиться". -
Тогда добавляем уксус и воду, накрываем крышкой и тушим 7-8 минут.
В это время слить жидкость/масло из консервов, размять рыбу вилкой (у меня тунец).
В готовые цуккини добавляем орешки, изюм и рыбу, аккуратно перемешиваем и через пару минут снимаем с огня. Солим и перчим по вкусу. -
Можно подать блюдо с пылу-с жару, украсив петрушкой,
а можно подать холодным как закуску.
Мой главный эксперт оценил блюдо на "пять", но попросил в следующий раз нарезать цуккини помельче, чтобы их, не разрезая, сразу в рот отправлять. Сказала: "Есть, исправлюсь" 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 августа 2009 года руська #
27 августа 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
26 августа 2009 года sana swiss #
27 августа 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
26 августа 2009 года timoxa #
26 августа 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
26 августа 2009 года Катиша #
26 августа 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
26 августа 2009 года Катиша #
26 августа 2009 года swetik-semizwetik #
26 августа 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: