Великолепный салат на зиму. Отличная закуска. Жена делала, а я взял фотик и решил сюда выложить.
Egro deletedПоваренок 3 уровня
- 28 августа 2009, 16:00
- 181606
Баклажаны в томатном соке с перцем и луком
Ингредиенты для «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком»:
- Баклажан — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Сок томатный — 3 л
- Сахар — 300 г
- Соль (по вкусу) — 50 г
- Уксус — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2815.2 ккал |
белки
33 г |
жиры
1 г |
углеводы
1182 г |
| Порции | |||
| ккал 351.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 147.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.9 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком»:
-
Режем баклажаны кубиками, лук толстыми кольцами, перец квадратиками. Всего должно получиться одинаковый объем, лучше всего меря какой-нибудь миской. Ориентироваться не на вес, а именно на объем.
-
Помидоры перекручиваем в мясорубке так чтобы получился сок с мякотью. Наливаем в кастрюлю и ставим на огонь, добавляем соль, сахар, уксус.
-
Когда томатный сок закипел засыпаем в него баклажаны и варим 10 минут на небольшом огне.
-
Через 10 минут добавляем лук, варим еще 10 минут, потом перец и варим 10 минут.
-
Все готово. Накладываем в чистые банки и закрываем крышками. Стерилизовать и заниматься прочей... не надо. P.s. вообще при любой консервации никогда не делаем, еще ни одна банка не взлетела. Переворачиваем на крышки и укутываем где-то на 24 часа.
-
Приятного аппетита зимой. Из этого количества получилось 8 700 гр. банок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2015 года Ал-на-сласт-на #
26 августа 2015 года Наталья Чадова #
24 августа 2015 года Наталья Чадова #
25 августа 2015 года juli 007 #
25 августа 2015 года Наталья Чадова #
3 августа 2015 года Алисия Фурастье #
1 октября 2015 года p6ol #
1 октября 2015 года p6ol #
31 октября 2014 года 23021979 #
10 сентября 2014 года ШОКОЛАДКА 2 #
1 октября 2015 года p6ol #
28 августа 2014 года Umka10 #
27 августа 2014 года anechkina10 #
1 октября 2015 года p6ol #
25 августа 2014 года Ksuscha #
24 августа 2014 года Ksuscha #
15 августа 2014 года Ал-на-сласт-на #
29 июля 2014 года АллаЖук #
1 июля 2014 года delta200 #
1 октября 2015 года p6ol #
23 ноября 2013 года KlaraTsetkin #
18 октября 2013 года victoriya kakumoto #
Spasibo.
1 октября 2013 года laim2 #
12 сентября 2013 года Nepogoda2 #
3 сентября 2013 года KlaraTsetkin #
11 февраля 2013 года AnyutaSem #
15 октября 2012 года Время лета #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: