Великолепный салат на зиму. Отличная закуска. Жена делала, а я взял фотик и решил сюда выложить.
Egro deletedПоваренок 3 уровня
- 28 августа 2009, 16:00
- 181606
Баклажаны в томатном соке с перцем и луком
Ингредиенты для «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком»:
- Баклажан — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Сок томатный — 3 л
- Сахар — 300 г
- Соль (по вкусу) — 50 г
- Уксус — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2815.2 ккал |
белки
33 г |
жиры
1 г |
углеводы
1182 г |
| Порции | |||
| ккал 351.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 147.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.9 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком»:
-
Режем баклажаны кубиками, лук толстыми кольцами, перец квадратиками. Всего должно получиться одинаковый объем, лучше всего меря какой-нибудь миской. Ориентироваться не на вес, а именно на объем.
-
Помидоры перекручиваем в мясорубке так чтобы получился сок с мякотью. Наливаем в кастрюлю и ставим на огонь, добавляем соль, сахар, уксус.
-
Когда томатный сок закипел засыпаем в него баклажаны и варим 10 минут на небольшом огне.
-
Через 10 минут добавляем лук, варим еще 10 минут, потом перец и варим 10 минут.
-
Все готово. Накладываем в чистые банки и закрываем крышками. Стерилизовать и заниматься прочей... не надо. P.s. вообще при любой консервации никогда не делаем, еще ни одна банка не взлетела. Переворачиваем на крышки и укутываем где-то на 24 часа.
-
Приятного аппетита зимой. Из этого количества получилось 8 700 гр. банок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2016 года Наталья Чадова #
17 сентября 2016 года neskarlet #
9 августа 2016 года машадашакатя #
9 августа 2016 года машадашакатя #
7 августа 2016 года puhi #
5 августа 2016 года puhi #
17 июля 2016 года Банка Варенья #
13 февраля 2016 года firstfeya #
11 января 2016 года sveslavi #
20 декабря 2015 года Вомбатик #
25 ноября 2015 года svetlana kosmos #
10 октября 2015 года berdianka #
10 октября 2015 года azarova77 #
9 октября 2015 года Chereshna #
6 октября 2015 года p6ol #
1 октября 2015 года p6ol #
29 сентября 2015 года Iyka #
1 октября 2015 года p6ol #
8 сентября 2015 года Ольга 070783 #
1 октября 2015 года p6ol #
5 сентября 2015 года иришка051081 #
Забрала в КК, буду сегодня пробовать.
1 октября 2015 года p6ol #
2 сентября 2015 года Дорина Светлана #
30 августа 2015 года Юлька841 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: