Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Egro deletedПоваренок 3 уровня

28 августа 2009, 16:00
181606

Баклажаны в томатном соке с перцем и луком

Великолепный салат на зиму. Отличная закуска. Жена делала, а я взял фотик и решил сюда выложить.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком»:

Баклажан — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Сок томатный — 3 л
Сахар — 300 г
Соль (по вкусу) — 50 г
Уксус — 150 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2815.2 ккал	белки 33 г	жиры 1 г	углеводы 1182 г
Порции
ккал 351.9 ккал	белки 4.1 г	жиры 0.1 г	углеводы 147.8 г
100 г блюда
ккал 42.9 ккал	белки 0.5 г	жиры 0 г	углеводы 18 г

Рецепт «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком»:

Режем баклажаны кубиками, лук толстыми кольцами, перец квадратиками. Всего должно получиться одинаковый объем, лучше всего меря какой-нибудь миской. Ориентироваться не на вес, а именно на объем.
Помидоры перекручиваем в мясорубке так чтобы получился сок с мякотью. Наливаем в кастрюлю и ставим на огонь, добавляем соль, сахар, уксус.
Когда томатный сок закипел засыпаем в него баклажаны и варим 10 минут на небольшом огне.
Через 10 минут добавляем лук, варим еще 10 минут, потом перец и варим 10 минут.
Все готово. Накладываем в чистые банки и закрываем крышками. Стерилизовать и заниматься прочей... не надо. P.s. вообще при любой консервации никогда не делаем, еще ни одна банка не взлетела. Переворачиваем на крышки и укутываем где-то на 24 часа.
Приятного аппетита зимой. Из этого количества получилось 8 700 гр. банок.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска заготовка

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31224/]Баклажаны в томатном соке с перцем и луком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31224/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2013/201353.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Великолепный салат на зиму. Отличная закуска. Жена делала, а я взял фотик и решил сюда выложить.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Перец болгарский, Сок томатный, Сахар, Соль, Уксус.
Тэги: закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны в томатном соке с перцем и луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2013/201353.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны в томатном соке с перцем и луком" title="Рецепт: Баклажаны в томатном соке с перцем и луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Великолепный салат на зиму. Отличная закуска. Жена делала, а я взял фотик и решил сюда выложить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31224/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны в томатном соке с перцем и луком

Великолепный салат на зиму. Отличная закуска. Жена делала, а я взял фотик и решил сюда выложить.

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком»:

Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Сок томатный Сахар Соль Уксус

Тэги: закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

126

Консервированный баклажан

20
126
12185

Фотографии «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 августа 2009 года Оля-В deleted #

Вкусно!

28 августа 2009 года swetik-semizwetik #

молодец жена,ей=++,ну и вам тоже++

28 августа 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Спасибо

28 августа 2009 года mila87 #

Егор...а жена у тебя прям рукодельница....а из тебя фотограф чудный...в общем отличный дуэт))))

28 августа 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Есть немного

28 августа 2009 года fana deleted #

28 августа 2009 года ol-la #

без слов

28 августа 2009 года metaa #

Спасибо,будем пробовать

28 августа 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Пожалуйста, не пожалеете

28 августа 2009 года С-Р-С-С-a #

другие картинки смотри здесь

28 августа 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

спасибо

28 августа 2009 года metaa #

Скажите пожалуйста,сеолько примерно помидоров ушло на три литра сока?

28 августа 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Затрудняюсь сказать по весу, так как у нас их огромная корзина стоит, но на литр сока ушло где-то 8 средних помидор.

28 августа 2009 года Венерик #

Отличная закрутка!!!

28 августа 2009 года Oleska2112 #

Вкусняшка!Люблю такое!!!А это Вашей жене
анимации бесплатно

28 августа 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Спасибо, передам

20 сентября 2009 года Oleska2112 #

Принимайте отчёт в виде фото.Баклажанчики получились чудесные и без огромных усилий.Спасибо за рецепт,буду делать в следующем году обязательно!!!

20 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Поздравляю! Зимой будет еще вкуснее

Да, делается все очень быстренько. Спасибо за фото

28 августа 2009 года Ксю-ксю2 #

Спасибо, забрала себе рецепт. Муж уж очень любит баклажаны.

28 августа 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Ага, я тоже. Причём покупное не уважаю ни в какую. Не то оно всё

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны в томатном соке с перцем и луком

Ингредиенты для «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком»:

Другие варианты рецепта

Консервированный баклажан

Похожие рецепты

Острый салат из зелёных помидоров

Кабачки в томатном соусе

Баклажаны с перцем и помидорами

Салат из помидоров и лука на зиму

Салат из огурцов в томате на зиму

Остренькие баклажаны с базиликом

Салат "Агата"

Салат из огурцов на зиму

Салат болгарский в зиму

Фотографии «Баклажаны в томатном соке с перцем и луком» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!