Вкусный салат, название говорит само за себя. Если повторяюсь, извините, все рецепты пересмотреть не хватило сил...
ВИКА-72Поваренок 5 уровня
- 30 августа 2009, 17:57
- 40855
Баклажаны с перцем, маринованные по-быстрому
Ингредиенты для «Баклажаны с перцем, маринованные по-быстрому»:
- Баклажан (среднего размера) — 20 шт
- Перец болгарский (среднего размера) — 15 шт
- Чеснок (крупные зубчики) — 3 шт
- Петрушка (небольшой пучок)
- Масло растительное (без запаха) — 3/4 стак.
- Уксус — 1/2 стак.
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7632.4 ккал |
белки
62 г |
жиры
626 г |
углеводы
3411.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.8 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Баклажаны с перцем, маринованные по-быстрому»:
-
Фоток не делала, потому как сначала не предполагала выкладывать рецепт...
Итак:
1. Баклажаны отварить до мягкости, остудить, нарезать колечками
2. Перец (лучше взять разных цветов - для красоты) нарезать соломкой
3. Чеснок нарезать средними кусочками
4. Порезать петрушку
5. В кастрюлю (у меня 2-х литровая) укладываю слоями:
баклажаны (присолить), перец (присолить), чеснок, петрушку пока ингредиенты не закончатся
6. Раст. масло смешиваю с уксусом, нагреваю до пузырьков (ОСТОРОЖНО!) и заливаю овощи
7. Кастрюлю ставлю в миску, накрываю тарелкой, диаметром меньшим, чем кастрюля, сверху ставлю груз (3-х литровая банка с водой) и оставляю на ночь (примерно 8 часов) в прохладном месте. -
Утром салат можно употреблять.
[b][color=green]ПРИЯ ТНОГО АППЕТИТА![/color][/b]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2009 года багираа #
+++++++++++++++++++++++++++++
2 сентября 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 августа 2009 года Aron-Space deleted #
2 сентября 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 августа 2009 года swetik-semizwetik #
2 сентября 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 августа 2009 года белошвейка #
2 сентября 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 августа 2009 года ra4iha #
2 сентября 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
30 августа 2009 года Финиковая пальма #
2 сентября 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: