Сегодня для всех учеников прозвенел первый в этом учебном году звонок. Наша Дашуля пошла уже во второй класс. Немного волновалась, даже всплакнула накануне и, чтоб поднять ей настроение, приготовила для нее такой торт-сюрприз. Поздравляю всех учащихся с началом учебного года, успехов вам и терпения. На конкурс «Школьная пора».
ВикольПоваренок 5 уровня
- 1 сентября 2009, 11:37
- 3196
Ванильный торт "Первый звонок"
Ингредиенты для «Ванильный торт "Первый звонок"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (3/4-в тесто, 1/4 - в крем) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 упак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сметана (жирность - 20%) — 1 стак.
- Сырок творожный (ванильный, каждый по 100г весом) — 2 шт
- Стружка кокосовая (разноцветная)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2514.9 ккал |
белки
64 г |
жиры
75.9 г |
углеводы
392.2 г |
| Порции | |||
| ккал 419.2 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 65.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Ванильный торт "Первый звонок"»:
-
Немножко предистории: когда-то такой тортик получился у нас совершенно случайно, после неудачной попытки испечь печенье «Каллы», не получилось нам завернуть эти печенюшки в прекрасные цветы и пришлось сложить испеченные лепешки в посудину, смазав сметанным кремом. Они очень быстро пропитались и очень понравились моей Дашуле, потом по ее просьбе еще не раз повторяла такой тортик, правда пекла уже полноценные круглые коржи.
Итак, займемся. Миксером взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пены, ввести просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно размешать ложкой тесто. Коржи можно делать разной формы, в данном случае - в форме школьного звонка. Для этого нарисовать звонок с бантиком на листике белой бумаги и перебить его на бумагу для выпечки. Слегка смазать ее маслом и распределить тесто, стараясь не выступать за контуры рисунка. Но, если уж случилась какая-то погрешность, то потом можно будет подровнять испеченные коржи.
-
Выпекаем коржи в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания краешков коржа, по времени где-то 7-10 минут. У меня получилось 5 полноценных звонков и еще просто один бантик.
-
Я заметила, что магазинная сметана, после взбивания ее миксером, становиться очень жидкая, потому я просто перемешиваю сметану с сахаром и отставляю на минут 5, пока сахар не растворится, еще раз перемешиваю ложкой и крем получается довольно густой. Для пущей полезности и вкусности крема додаю туда детскую творожную массу и все тщательно размешиваю.
-
Сборка торта обычная: корж, крем, корж, крем и т. д. Сверху цепляю бантик и тщательно промазываю кремом. Для придания окраса использовала цветную кокосовую стружку. Хотелось бантик сделать красным, но, как всегда, когда что-то надо, оно пропадает со всех магазинов, поэтому использовала оранжевый цвет. Ну вот, тортик и готов. Ждем нашу ученицу со школы и будем праздновать День знаний, потом и в разрезе покажем.
-
Ну вот и попробовали. Очень вкусненький тортик получился, Дашке понравился, настроение приподнятое, хотя она еще в школе повеселела, когда встретилась со своими однокласниками, уже куча рассказов, впечатлений, короче все хорошо, учеба продолжается. А тортик, дорогие поварятки, попробуйте, очень вкусненький получается, не затратный, быстро готовится, да и фигуре особо не навредит, ведь жиров содержит по-минимуму, все зависит от жирности сметаны и творожков. Однажды добавляли изюм с орешками в прослойку, еще понравилось с добавлением ягодок из черничного варенья. Думаю, что и с каким-нибудь шоколадным кремом тоже будет гармонировать. Дерзайте, фантазируйте и наслаждайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
1 сентября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года руська #
1 сентября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: