Зимой так хочется чего-то яркого, солнечного. И этот салатик будет кстати. Красочная, вкусная закусочка, которая сохранила в себе витамины, будет напоминанием о лете.
оксашаПоваренок 4 уровня
- 5 сентября 2009, 2:05
- 18873
Лето в банках
Ингредиенты для «Лето в банках»:
- Огурец — 1.8 кг
- Помидор — 1.5 кг
- Капуста цветная — 1.2 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Морковь — 800 г
- Перец болгарский — 300 г
- Чеснок (по-вкусу)
- Перец душистый (горошком)
- Гвоздика
- Соль (для маринада) — 180-200 г
- Сахар (для маринада) — 180-200 г
- Уксус (для маринада Уксус 9%) — 3 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2483.4 ккал |
белки
81.7 г |
жиры
9.2 г |
углеводы
555.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Лето в банках»:
-
Литровые банки моем, стерелизуем. Овощи нарезам.
-
Огурцы крупные-полукольцами, средние-колечками. Перец-полосками.
-
Лук-полукольцами, морковь-колечками, чеснок-пластинками.
-
Помидоры дольками, цветную капусту разобрать на соцветия.
-
В подготовленные банки положить 2 бутона гвоздики,5 горошин перца. Овощи слоями:Морковь, огурцы, лук, помидоры, капусту, перец, чеснок.
-
Приготовить маринад, дать чуть остыть (70-80градусов)и залить овощи. Наполненные банки стерелизовать 10 мин. с момента закипания и закатать крышками. Перевернуть вверх дном до остывания.
Для начинающих хозяюшек о маринаде. На литровую банку идет, где-то, 0, 5 литров воды. Следовательно, если вы делаете на 10 банок, берете 5 литров воды. В воду соль, сахар и закипятить. Закипело - выключить огонь и влить уксус.
Скажу честно:овощи я никогда не взвешиваю (они у меня со своего огорода). Заполняю банки на своe усмотрение. Придерживаюсь соотношений в маринаде.
Выход - 10 литровых банок.
Скажу честно:овощи я никогда не взвешиваю (они у меня со своего огорода). Заполняю банки на своe усмотрение. Придерживаюсь соотношений в маринаде.
Выход - 10 литровых банок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2009 года tat70 #
5 сентября 2009 года Финиковая пальма #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года Gordon-d #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года fana deleted #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года Нат-ша #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года mila87 #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года Kislorod deleted #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года Оля-В deleted #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
5 сентября 2009 года Лягуха #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года timoxa #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года evglena #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года ledi701 #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года Наталья Р #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года мисс #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года Yulianna #
6 сентября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: