Версия для печати
  • 10 сентября 2009, 16:36
  • 142816

Пирог "Любимая неожиданность"

Рецепт: Пирог Любимая неожиданность

Как-то давно, ко мне должна была прийти в гости подруга.. и договаривались мы о встрече заранее.. и в самый ответственный момент я об этом мероприятии забыла.. вспомнила за час до ее прихода и нужно было срочно что-то приготовить, да такое, чтобы она увидела, что я ее долго ждала и то-то интересное и вкусное приготовила... и тогда у меня родилась идея этого пирога.. его можно приготовить оооочень быстро.. а как это нежно.. вкусно... почти одна сплошная начинка из фарша, помидорчиков, в ореоле ароматных специй... с нежнейшей сырно-сметанной заливкой.. на перине из тончайшего слоеного теста... ... я люблю готовить... и много времени провожу на кухне... пробовала разные пироги.. но этот мой любимый друг... моя ЛЮБИМАЯ НЕОЖИДАННОСТЬ.. к которой я так люблю возвращаться снова и снова...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Любимая неожиданность"»:



Рецепт «Пирог "Любимая неожиданность"»:

Сначала приготовим начинку:
в небольшом количестве растительного масла обжариваем измельченный лучок с фаршем минуты 3-4 ("разбивая" фарш лопаточкой, чтобы не было комочков)

Добавляем к фаршу специи, соль, сахар, томатную пасту и водичку, все перемешиваем и готовим, пока почти вся жидкость не выпарится

Лист теста раскатываем на присыпанной мукой поверхности
форму смазываем маслом и выкладываем на нее тесто, края слегка защипываем за бортики формы
прокалываем тесто вилочкой и отправляем в разогретую до 210С духовку на 5 минут

Приготовим заливку:
смешиваем яйца, сметану и натертый на крупной терке сыр (можно смесь немного поперчить, для остроты и аромата)

На готовый корж выкладываем равномерно фарш

Теперь слой дольками порезанных помидорчиков
если я кладу свежие помидоры в пирог или в пиццу, то всегда очищаю от кожуры... для этого надо на шкурке каждого помидорчика сделать крестообразный надрез и поместить на 2 минуты в кипяток, после этого шкурка легко снимается

Сверху пирог покрываем сметанно-сырной заливкой

Готовим в разогретой до 200С духовке минут 25-30, пока верх не станет упругим и слегка золотистым

Готовый пирог нарезаем кусочками и..
Приятнейшего Вам аппетита!! :)
P.S. я готовила этот пирог очень много раз и всегда он съедается невероятно быстро..



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Любимая неожиданность
Описание: Как-то давно, ко мне должна была прийти в гости подруга.. и договаривались мы о встрече заранее.. и в самый ответственный момент я об этом мероприятии забыла.. вспомнила за час до ее прихода и нужно было срочно что-то приготовить, да такое, чтобы она увидела, что я ее долго ждала и то-то интересное и вкусное приготовила... и тогда у меня родилась идея этого пирога.. его можно приготовить оооочень быстро.. а как это нежно.. вкусно... почти одна сплошная начинка из фарша, помидорчиков, в ореоле ароматных специй... с нежнейшей сырно-сметанной заливкой.. на перине из тончайшего слоеного теста... ... я люблю готовить... и много времени провожу на кухне... пробовала разные пироги.. но этот мой любимый друг... моя ЛЮБИМАЯ НЕОЖИДАННОСТЬ.. к которой я так люблю возвращаться снова и снова...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
большое спасибо за рецепт.
какой аппетитный пирожок
забираю
Не пирожок, а пирог - две разные вещи. Пирожки - они маленькие с начинкой - так, чтоб Вы различали..
Спасибо за рецепт! Забираю в КК, на выходных испробую
ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО
Обожаю такое сочетание продуктов, спасибо огромное. Обязательно сделаю такую вкуснотищу.
Тесто уже получается готовое,и опять ставить в духовку,что делать ,что-бы не подгорело?
у меня не подгарает попробуйте сделать, как в рецепте.. уверена. что у Вас все хорошо получится
Люблю вкусненько поесть. Спасибо за рецепт! +++++
Пирожок сверх восхитительный,очень нравится.Готовила уже несколько раз и с каждым разом нравится все больше и больше.При одной мысли испечь- текут слюньки.Большое спасибо за рецепт.
очень, рада, что Вам нравится.. спасибо.. за добрые слова
Ответ для Marinik2
Только пирог, а не пирожок..
Пришла с отчетом...пирог был сделан и почти сразу-же уничтожен ...мужчины сказали, что ждут повторения вкуснятины
очень рада, что Вам понравилось.. на здоровье
вкусняшка какая!
все продукты в наличие, сейчас побегу мужикам своим ужин приготовлю
вкусный пирог
Дашенька, я не могла пройти мимо молча, не отметив креативность и эксклюзивность такого твоего творения! Попыталась послать положительный отзыв, попыток 6 или 7 сделала - безрезультатно. Виснет наш поварёнок. Так что хвалю здесь.
Спасибо большое, за рецепт!!!
вау, люблю все такое!
Очень аппетитно!!! Забрала в КК!! +++++
спасибо
Вот сижу и выбираю что по быстрому приготовить утром любимому человеку.Пицца уже надоела,а вот етот пирог в самый раз!
Спасибо большое за рецепт!
спасибо большущее...рада, что идея пришлась по вкусу
Вкусненько!!!
спасибо
теперь я знаю, что сегодня муж будет кушать на ужин
мужу понравилось
спасибо огромное..за похвалу
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook