Версия для печати
  • 10 сентября 2009, 16:36
  • 142816

Пирог "Любимая неожиданность"

Рецепт: Пирог Любимая неожиданность

Как-то давно, ко мне должна была прийти в гости подруга.. и договаривались мы о встрече заранее.. и в самый ответственный момент я об этом мероприятии забыла.. вспомнила за час до ее прихода и нужно было срочно что-то приготовить, да такое, чтобы она увидела, что я ее долго ждала и то-то интересное и вкусное приготовила... и тогда у меня родилась идея этого пирога.. его можно приготовить оооочень быстро.. а как это нежно.. вкусно... почти одна сплошная начинка из фарша, помидорчиков, в ореоле ароматных специй... с нежнейшей сырно-сметанной заливкой.. на перине из тончайшего слоеного теста... ... я люблю готовить... и много времени провожу на кухне... пробовала разные пироги.. но этот мой любимый друг... моя ЛЮБИМАЯ НЕОЖИДАННОСТЬ.. к которой я так люблю возвращаться снова и снова...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Любимая неожиданность"»:



Рецепт «Пирог "Любимая неожиданность"»:

Сначала приготовим начинку:
в небольшом количестве растительного масла обжариваем измельченный лучок с фаршем минуты 3-4 ("разбивая" фарш лопаточкой, чтобы не было комочков)

Добавляем к фаршу специи, соль, сахар, томатную пасту и водичку, все перемешиваем и готовим, пока почти вся жидкость не выпарится

Лист теста раскатываем на присыпанной мукой поверхности
форму смазываем маслом и выкладываем на нее тесто, края слегка защипываем за бортики формы
прокалываем тесто вилочкой и отправляем в разогретую до 210С духовку на 5 минут

Приготовим заливку:
смешиваем яйца, сметану и натертый на крупной терке сыр (можно смесь немного поперчить, для остроты и аромата)

На готовый корж выкладываем равномерно фарш

Теперь слой дольками порезанных помидорчиков
если я кладу свежие помидоры в пирог или в пиццу, то всегда очищаю от кожуры... для этого надо на шкурке каждого помидорчика сделать крестообразный надрез и поместить на 2 минуты в кипяток, после этого шкурка легко снимается

Сверху пирог покрываем сметанно-сырной заливкой

Готовим в разогретой до 200С духовке минут 25-30, пока верх не станет упругим и слегка золотистым

Готовый пирог нарезаем кусочками и..
Приятнейшего Вам аппетита!! :)
P.S. я готовила этот пирог очень много раз и всегда он съедается невероятно быстро..



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Любимая неожиданность
Описание: Как-то давно, ко мне должна была прийти в гости подруга.. и договаривались мы о встрече заранее.. и в самый ответственный момент я об этом мероприятии забыла.. вспомнила за час до ее прихода и нужно было срочно что-то приготовить, да такое, чтобы она увидела, что я ее долго ждала и то-то интересное и вкусное приготовила... и тогда у меня родилась идея этого пирога.. его можно приготовить оооочень быстро.. а как это нежно.. вкусно... почти одна сплошная начинка из фарша, помидорчиков, в ореоле ароматных специй... с нежнейшей сырно-сметанной заливкой.. на перине из тончайшего слоеного теста... ... я люблю готовить... и много времени провожу на кухне... пробовала разные пироги.. но этот мой любимый друг... моя ЛЮБИМАЯ НЕОЖИДАННОСТЬ.. к которой я так люблю возвращаться снова и снова...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Вкусняшка!++++++++++++
спасибо
Аппетитно смотрится!
спасибо
Какое интересное описание перед рецептом, у Вас талант, сразу захотелось попробовать кусочек!
спасибо огромное..за добрые слова...я старалась
И вкусно, и красиво!
спасибо
Я была бы удивлена, если бы этот пирог не съедался быстро! Дашуль, класс!!!!
спасибо, Светуля
Отличная идея.
спасибо
Супер!!!!!!!!++++++++
спасибо
Красотища то какая! И вкусно... Забрала! Ловите +++++++++++
спасибо
Такая вкуснятина!!! Не удивительно что это Ваш лучший друг))))) Думаю подруга оценила по достоинству эту "неожиданность"!!!
спасибо, Юленька..подруга забрала рецепт, чтобы муж готовил...она сама не любит готовить, а муж у нее готовит изумительно
+++++++
спасибо
Обалденно! Я вот, только что поужинала, но от такого пирожка не отказалась бы точно.
спасибо большое
спасибо
быстро и вкусно
спасибо
спасибо
Дашунь, пирожок заглядение и вкуснятина.
спасибо
Дашунь,привет!Пирожок-чудо!!!!
спасибо, Надюш
Очень аппетитно!!! Забрала в КК!!
спасибо...это еще и вкусно..а главное - так быстро готовится
еще бы такую вкусноту быстро не съесть +++++++++++
Юляш..спасибо большое
Спасибо!!!
рада что идея понравилась..на здоровье
Видно вкусная "... неожиданность"!
спасибо большое...я этот пирог очень люблю...только вчера закончился...а хочется еще кусочек
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook